在某条问答上看到有人提出这样的问题：牛奶，酸奶，豆浆，哪个更有营养？
其实，牛奶、酸奶、豆浆，都是我们餐桌上出镜频率比较高的高营养食物。
它们到底哪个更好呢？一起来看看吧！
1、牛奶
牛奶的种类比较多，从脂肪含量的多少来说，有纯牛奶（全脂牛奶）、低脂牛奶、脱脂牛奶之分；从灭菌工艺和储存条件来看，有常温奶和冷藏奶之分；从钙含量的高低上，又有高钙牛奶。
虽然牛奶的种类多，但是删繁就简，它们本质都是一样的：牛奶含有100多种成分，水、蛋白质、脂肪、乳糖、磷脂、无机盐等。它含有丰富的蛋白质、钙的吸收利用率较高。
所以总的来说，牛奶是优质蛋白食物，也是日常补钙的好选择！
2、酸奶
其实，酸奶是发酵后的牛奶。真正的酸奶在本质上还等同于牛奶！
真正的酸奶由纯牛奶经过乳酸菌发酵而成，保留了牛奶的所有营养成分，此外，乳酸菌发酵过程中，还产生了一些人体营养所需的维生素。酸奶更易于消化和吸收，而且乳糖含量很少，喝酸奶基本不会发生腹胀、腹泻的问题。所以，乳糖不耐受者和不爱喝牛奶的人，完全可以通过喝酸奶来替代牛奶。
3、豆浆
从中国的典型早餐“豆浆+油条”可以看出， 豆浆作为我国传统食物，可谓是“国民饮品”。我们每天喝牛奶的时间不长，但喝豆浆的历史很长。
与牛奶相比，豆浆的脂肪多是不饱和脂肪酸，它的饱和脂肪酸和碳水化合物含量都低于牛奶，且不含胆固醇。所以豆浆对于想要减肥的人、或者心血管患者更好。但是值得说明的是，加了糖的甜豆浆，是不推荐的哦~
而且大豆里还有多种有益健康的成分，如异黄酮、植物淄醇等，这是牛奶、酸奶所没有的。
不过，豆浆里的蛋白是谷物蛋白，它的吸收利用率可能比不上牛奶，喝豆浆的时候，搭配一个鸡蛋，人体对蛋白质的吸收利用率就会远高于单独喝豆浆或者是吃鸡蛋。
4、总结一下
牛奶、酸奶和豆浆，各有特色，大家根据身体需要选择即可，轮着喝不失为一种食物多样、饮食均衡的方法。
营养师说，没有绝对好和绝对坏的食物，平时饮食多样，是营养均衡的保障！
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