导语
每次讲到“大饥荒”，相信很多长辈都会面露沉重的表情。酸奶每次在看书或者翻阅典籍之时，看到这三个字，都会联想到树皮被啃光、家家靠吃观音土、易子相食、饿殍满地、哀鸿遍野之类的场景，心情极为沉重。
在中国古代几千年来的历史长河中，每一个封建王朝都或多或少发生过几次饥荒。自然灾害所带来的全国大饥荒，让很多人都难以承受。荒原数百里寸草不生，光秃秃一片。无论是草根树皮野菜啥的，都被人们挖得一干二净。可以见得，粮食作为人们生存的根本，地位极为重要。
酸奶极为奇怪，从古至今每逢闹饥荒的时候，灾民们宁可吃草根啃树皮，以观音土来饱腹，都不愿去鱼虾丰富的河流湖泊中抓鱼吃呢？要知道，古代的水域比我们现代要宽广的多。
其实，在古代遭受饥荒的百姓们，并不是不想去捕鱼，只是现实条件不允许，所谓“大饥荒”并没有我们所想象的那么简单。
当饥荒发生的时候，生活在深山之中的村民们，所生活的地方本身就物产丰富，就算没有田地里生产的粮食，他们也可以通过打猎摘果来维持生存，即使是饥荒年间，这些人的基本生活不会受到太大的影响。
但我们要知道，古代的人群聚集地几乎都在北方中原地带，让他们赖以生存绝的食物来源，几乎都来自于自己耕种的田地。田地本来就因天气灾害的缘故，粮食出产量低，农民们还得缴纳田租、赋税，一来二去的，一家人根本不剩下多少粮食可以食用，很快就进入困境。
为了生存，遇到饥荒的灾民们只能吃树皮啃草根来替代粮食，“观音土”也因此而来。有人会问，那官府呢？一般遇到饥荒，官府不是应该开仓放粮、救济灾民的吗？朝廷也不是不作为，他们一般会立刻采取许多救灾的措施。
比如北宋时期的杭州知府张咏，当很多老百姓因为饥荒铤而走险去贩卖私盐，他并没有抓住那些人，只是教训了几句而已。因为张咏觉得，正是饥荒年间，老百姓只能够靠卖私盐来维持生计，肯定要宽恕处理。当地百姓听说这件事后，非常感动，去贩卖食盐的人就少了许多，这件事一时传为佳话。
不仅仅是地方官，朝廷也会开仓放粮，还会鼓励大户人家去救助老百姓。但是这些官府的赈粮一般都只发放到县城中，而那些乡下的灾民们根本没办法获得官府赈粮。不仅如此，很多下拨的粮食都被地方官吏给私吞了，免费来的粮食经他们转手就高价贩卖，老百姓们自然负担不起，这也是很多饥荒后农民闹起义的原因之一。
那既然发生“大饥荒”的时候，田地没有多少粮食产出，朝廷的赈粮也送不到位，老百姓们自然只能靠吃树皮来生存了。而为啥不抓鱼来饱腹？这就和他们生活的地理环境等因素有关了。
发生大饥荒的地区一般都在北方中原地带，因为北方的河流稀少、降水量低，而古代人口聚集处大多都处于中原地区。本来就没多少河流的北方，河流中的鱼虾又怎么够数量庞大的灾民食用呢？
在北方地区，野菜比鱼虾更为常见。只要是一片土地，基本都会生长着许多野菜。所以，在饥荒时期百姓们一般都会挖野菜吃。许多经验丰富的百姓，不用多久就能挖到很多野菜，而捕捉鱼虾的话就更费时费力了。
虽然很多灾民都逃荒逃到河流众多的南方地带，但当时朝廷并没有着重开发南方地区，所以南方生产的粮食不够这些逃荒者饱腹。就算河里有味道鲜美的鱼虾，大多数老百姓都已经饿的有气无力了，哪有余力下水捕捉呢？万一下去抓鱼的时候，一不小心溺水，又添了许多麻烦，就得不偿失了。
如果是真的全国性的大饥荒，“为何不抓鱼只啃树皮”这种问题就更可笑了，这个问题就跟“白痴皇帝”晋惠帝说的“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”一样可笑。因为大灾害来临，肯定是旱灾才会导致粮食稀缺，水都没有多少，还哪里有鱼呢，这岂不是笑话吗？
结语
不过随着我们时代的进步，饥荒这种事情几乎不可能出现了。毕竟我们种植技术与捕捞技术的先进，有着袁隆平老爷爷在，我们的粮食产量大大提高。不仅如此，物流行业的发达也让我们实现了“人在家中坐，美食送上门”的画面，这对于古代的百姓来说是无法想象的一件事情。
热门跟贴