虽已入秋一段时间

但假期头两天这火热的太阳

让人又想来上一口冰淇淋

那必须推荐——娃娃雪糕

这绝对是上海人从小吃到大的冷饮

咖啡色的礼帽、眼睛和嘴巴

是巧克力味的

白色的脸庞

是香草味的

吃的时候，这咬一口，那舔一口

造型非常有可塑性

满足了很多小朋友大朋友

吃雪糕时候的“恶趣味”

不知不觉间

娃娃雪糕已经36周岁了

1983年底，益民食品一厂从意大利MARK公司引进了一条生产线，大约花了120万元，在当时堪称“天价”。这也是益民食品第一次从国外引进完整的生产线，包括模具、材料和生产工艺等。

次年娃娃雪糕正式问世。它的造型相对传统棒冰、雪糕和冰砖而言，绝对算得上“奇形”。所以，娃娃雪糕的正式名称叫“奇形娃娃雪糕”。

对当时的冷饮市场而言，娃娃雪糕不仅造型奇特，而且口味别致——能同时吃到香草和巧克力两种口味。所以，“身价”也不菲，每支1元。要知道，在当时的市场上，1支棒冰0.04元，1支雪糕0.08元，1块冰砖0.44元。

如今，30多年过去了

娃娃雪糕始终没有退出市场

这次还推出了新口味：

藤！椒！味！

你没看错

就是这个有点绿绿的家伙

椒香麻香 + 醇厚巧克力

会是什么味道？

感觉自己的味觉想象力受到了限制

有网友说

吃起来藤椒味十足

不过，也有人说：

没吃出藤椒味，只吃出泡泡糖味

除了推出新口味的娃娃雪糕

光明牌还有一款家喻户晓的雪糕

那就是——紫雪糕

很多人应该困惑过

紫雪糕外面包着的巧克力脆皮

明明是咖啡色的

和紫色没有一点关系

为什么叫“紫雪糕”？

先不说这个问题的答案

但名副其实的“紫雪糕”真的亮相了！

据悉

光明乳业旗下益民食品一厂

近日推出了

限量款红宝石紫雪糕

经典冷饮“变装”迎国庆

▲红宝石紫雪糕已经在天猫光明冷饮旗舰店、京东光明冷饮旗舰店上市，还有少部分亮相上海徐家汇商圈美罗城国潮主题活动。

让人眼前一亮的

莫过于粉里带紫、

紫里透红的巧克力外壳

没有色素

是天然的紫红色巧克力

“这里面可没有添加色素，是纯天然的紫红色巧克力。”光明乳业研究院研究员马中媛告诉小观，这一颜色独特的巧克力来自一类稀奇的可可豆。这类可可豆不像普通可可豆那样有着棕色的外观和苦涩的味道，相反，它们带着红宝石的色泽，能散发出浆果的风味。巧克力原料供应商经过反复调试，用浅烘焙等加工方式保留了这类可可豆所蕴含的天然红色以及浆果风味，并将这种巧克力命名为“红宝石巧克力”。至此，红宝石巧克力与黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力一样，成为巧克力原料市场独立的巧克力品种。

▲红宝石紫雪糕使用的巧克力原料

从实际成品看，红宝石巧克力比较接近于粉紫色，所以被益民食品一厂一眼相中。总经理李俊龙说：“它的颜色太漂亮了，我们就想以此为原材料开发新品，又觉得粉紫色和紫雪糕的名称特别搭配，所以决定推出紫雪糕新品，就用‘红宝石’命名。”不过，红宝石巧克力的味道和传统巧克力完全不同，浆果风味浓厚，所以研发人员决定将经典紫雪糕的香草味内馅改成酸酸甜甜的复合莓口味，使得外壳与内馅的口味更一致。

新品紫雪糕诞生后，包装设计也花了益民食品一厂不少心思。虽然这是新品，但研发人员希望能致敬经典，最后以紫雪糕的经典包装为蓝本，以红宝石巧克力为主基调，红、粉、黄三色搭配，采用了渐变条纹和复古笔触的设计风格。最终的成品颜色喜庆，为国庆节增添色彩。

那么，为什么要叫“紫雪糕”呢？有人说，是因为当时美女牌的这款冰淇淋包装带紫色；也有人说，因为紫雪糕的加工工艺是“巧克力壳内注心”，在沪语中“紫雪糕”与“注雪糕”同音，紫色在中国传统文化中又是大吉，所以变成了“紫雪糕”……众说纷纭却因时代久远，没有定论。不过，“紫雪糕”确实凭借朗朗上口而成为这种外裹巧克力脆皮的香草味冰淇淋的通用名称，沿用至今。

不论是藤椒口味的娃娃雪糕

还是红宝石紫雪糕

你想不想尝试呢？

反正小编挺想试试的

你还吃过什么新奇口味的雪糕呢？

信息来源：上观新闻

编辑：奚宇轩

杨浦区融媒体中心