鱿鱼你是爱炒着吃还是烤着吃？

对于我这个北方人第一次知道鱿鱼还是从街边的小吃开始，天啊，那么多的爪爪，光滑黏腻的身体，让我很难想象把它吃到嘴巴里是什么味道，禁不住摆摊小姐姐的吆喝，半推半就的买了一根烤鱿鱼，刚开始难以下咽，又不好意思表露出来对这种食物的恐惧，硬着头皮嚼着咽了下去，好像感觉还可以，没有那么腥，又试着吃第二口，感觉越来越好了，很快吃完了，没有那么难吃反而有点小迷恋了。

现在鱿鱼已经可以被我做成好几种的美食了，喜爱程度也是足够的，今天我们就来做几道我家常吃的鱿鱼饭。

一、鱿鱼炒韭菜

首先准备食材：

新鲜的鱿鱼两根、韭菜半把、盐、小米辣、生抽、老抽、鸡精、洋葱一颗、烧烤料。

第一步：

我们把清洗干净鱿鱼切成条，锅中加水，水开后，放入鱿鱼焯3分钟左右，捞出备用。

第二步：

韭菜切成段（大约4厘米）、洋葱切丝、小米辣切成圈圈。

第三步：

起锅倒油，热油后放入鱿鱼丝，洋葱丝，小米辣，再放入调料，生抽，一勺老抽上色，盐，鸡精，稍微炒一会儿，再放入韭菜段，撒入灵魂料理烧烤料，翻炒均匀以后，就可以出锅装盘了。

这道菜做法简单，用料也少，营养价值还很高，百吃不厌，看一遍就会，大家可以试着做一下，味道绝对不会让你失望。

二、鱿鱼三鲜饺子

准备食材调制馅儿料：

鱿鱼还是2根，猪肉末一斤，韭菜一把，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，葱，姜粉，蚝油，香油，十三香。

第一步：

和面，和好后，放到一边静置一会儿。

第二步：

将鱿鱼切成小碎末，韭菜，葱都切碎备用。

第三步：

准备一个大盆，放入切好的鱿鱼碎，猪肉末，葱和韭菜碎，加入上面准备好的调料，腌制一会儿。

第四步：

取出面团，揉光滑了，再切成小剂子，擀皮，包入调好的肉馅儿。

第五步：

锅中加水，烧开了，放入包好的饺子，煮熟了即可食用。

这个三鲜馅儿的饺子，味道真的是让人吃了还想吃，鱿鱼、韭菜、猪肉每一种食材都是将这鲜得到了升华，升华到了极致，咬一口，那鲜香味儿直蹿到你的各个敏感神经，让人欲罢不能，久久不能回神儿。

秋雨滴滴哒哒下个不停，而热爱生活的热情却是不能被浇灭了，爱自己爱生活，生活也会回馈给你你最想要的样子。

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