北宋的钧窑瓷，胎体略厚，致密，色灰，先素烧后施釉，釉面很厚，以月白、天青、天蓝色为基本色调，釉中的铜分子经高温还原气氛，呈现紫红颜色。因为釉面较厚，煅烧时釉面翻滚，釉中含金属分子重量不同，有的浮在表面，有的沉在釉底，冷却时釉面上下收缩温度不一致，往往留下不规则的细线状流动痕迹，被后人称为“蚯蚓走泥纹”。宋代钧窑瓷大多都有“蚯蚓走泥纹”，这是鉴定时比较重要的依据。
宋钧窑主要器型有：花盆、盆托、盘、碗、洗、炉、尊等。宋钧窑以釉色美取胜，因此除了堆凸乳钉、弦纹以外，一般没有其他纹饰。宋钧窑瓷底足有釉，圈足多麻酱色。钧窑瓷器底刻有“一”到“十”的数字铭文，并非所有钧窑瓷器都有此铭文，这主要见于尊、盘、盆、奁和洗之上，其铭文在烧制以前刻上，一号最大，十号最小。此外，钧窑瓷器还刻有宫殿使用铭文及乾隆御制诗的，多为清代宫廷工匠所刻。其铭文有“养心殿”、“长春书屋”、“重华宫”、“静憩轩用”、“瀛台”、“涵元殿用”、“明窗用”、“漱芳斋用”、“虚舟用”、“金胎玉翠用”、“建福宫”、“凝晖堂用”等。字体工整，刻工精美。
釉色品种：
宋代钧窑瓷器的釉具有釉层凝厚，釉质乳浊，釉层纹理深沉，釉面流动的特点，厚莹的釉层泛出宝石般柔美的光泽。由于铜的粒子对光波有选择性的反射、吸收作用，烧成后再淡青釉中出现惊人的红彩效果，有的像成熟的秋海棠，在玻璃釉中红得浓艳欲滴；有的红得发紫，像盛开的玫瑰。天青釉上的红斑，宛如蓝天飘动的彩云，而整体通红的釉面则像令人心醉的晚霞，使釉面出现千变万化的效果，不少釉层有蚯蚓走泥纹现象。
釉色：宋代钧窑的釉色主要有：白月釉，其釉色以蓝为基调而淡，釉面有明显的棕眼。天蓝釉，具有釉层丰满，晶莹透彻的特征。宋代官钧施天蓝釉器物较多，而釉的变化亦较多。天青釉，为蓝色乳光釉的一种，较天蓝釉色淡，而又较月白釉色深。除单色釉外，钧窑还首创了利用釉的不同呈色机制，变幻出不同的色彩进行装饰的窑变釉作品，灿如晚霞般的釉面与天青等色釉相互映衬分外绚丽，打破了单一青釉的格局。这种巧妙利用铜的还原理论而呈现的玫瑰紫釉色，青蓝交融，变幻万千，使原本就古朴高雅的器物更加卓尔不群。玫瑰紫釉，为紫中有蓝，蓝中有紫的釉色。民钧器物中的玫瑰紫釉器物精品，亦具有很高的观赏性。虽然胎质、器型不及官钧精细、典雅，但釉色却别开生面。丁香紫，釉色较玫瑰紫略为深沉，亦为钧窑窑变釉的一种。葡萄紫釉，其釉色中紫的成分较多，较丁香紫明亮，且较少紫蓝相间的大色斑。海棠红，为钧窑窑变釉最为艳丽的颜色。
釉的特征：钧瓷以釉色见长，器表没有任何人为装饰，但由于釉的活动方向和流纹长短不同，在釉面上形成“泪痕纹”、“兔丝纹”，特别是釉层在干燥时或烧成初期发生干裂，后来在高温阶段又被黏度较低的部分流入而填补裂缝所形成的“蚯蚓走泥纹”为典型。这本是一种缺陷，反而为人们所爱，所谓“有蚯蚓走泥者尤好”。官钧为多次施釉，虽釉层较厚，但釉面平静肥腻，并时有流淌现象。官钧釉层有曲折的线纹，用手抚之则有感觉，此为官钧的显著特征——蚯蚓走泥纹，而民钧绝无这种现象。再者，官钧的窑变更为丰富漂亮，而民钧则少了一些红、紫的成分，但色调的反差较官钧要大。
元钧的釉层：元钧的釉层施得很厚，从流釉和胎壁显露的胎釉交接处可看到釉是反复多次施的，故光亮度一般均比较好，普遍有乳浊现象。由于釉层厚，流釉、积釉现象很普遍，在器物下腹，釉层的边缘呈垂珠状，釉面有蛋白石的光泽，普遍有粗大明显的棕眼，在积釉的地方有大小不等的气泡，有的产品气泡还破裂。钧窑的底釉为青釉，所以元钧釉色很复杂，有灰青釉、天青釉、天蓝釉、乳（月）白釉、灰褐釉。有的有紫红斑、褐红斑、灰黑斑，这些斑纹和釉层流动浸润，有的像天空片片彩云，有的像流动的岩浆，与粗犷厚重的胎体、凝厚的釉层很协调地配合，产生一种趣味天成的浑厚凝重效果。
胎体特征：宋代官钧的胎是一种浅灰胎，很致密。从胎体观察，钧瓷的原料选择很严，因为从露胎的表面到胎心没有杂质，没有颗粒不均匀的现象，也没有沙子。原料的加工相当精细严格，在放大镜下看到的是细密、均匀，没有断裂和大小不均很到家，成型烧出的器物致密程度通体一致，没有任何鼓泡、变形现象，也有紫口铁足的特点。民钧的胎质相差较大，有的叩之可有金属声，有的则是声音发糠，但总的倾向是胎质粗松。官钧在施釉上一般及底足，较少露胎，而民钧则露胎较多。
元钧瓷的胎体粗厚，坚硬结实，与宋代为宫廷生产的用品灰青胎钧瓷完全不同，胎色发黄发白，颗粒粗，小孔及裂隙易觉察。
钧窑瓷器由于在宋代是皇宫的专用瓷，数量和造型受到宫廷的严格控制，而钧窑的浑然天成的艺术价值也是人们所青睐的，所以在拍卖市场上一直受到藏家的厚爱，价格呈现了稳中有升的趋势。近些年来，钧窑拍卖价格最高的是2001年美国Mr..Falk收藏拍卖专场,一件宋代钧窑天蓝釉紫斑大碗以100万美金成交.。另外，由于钧窑瓷器的传世品较少，真品在明代以后就非常难得，因此一批艺术价值较高的仿钧窑瓷也被市场看好，如清代唐英所仿炉钧釉花口笔洗市场价格在100万左右。据专家分析，由于在国际市场上美金、股票和房地产都进入了不稳定期，欧美一些国家的投资者把目光投向了艺术品市场，尤其是中国艺术品市场。而在瓷器方面，一些欧美的收藏家也把目光从明清瓷器转向了老窑瓷器，而钧窑瓷也正是许多收藏家追逐的重点。因此，钧窑瓷还有相当大的升值空间。
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