文/咖啡小芝士
众所周知，月饼的保质期非常短，一般也就是一两个月的时间，每到中秋节吃月饼的时候，我都会想：中秋过后，超市的月饼都去哪了？
月饼的销售时段一般就是中秋节前半个多月的时间，商场超市都会设有专门的礼盒区域，而到了中秋节当天晚上或者第二天，这些礼盒区域基本就会撤掉，同时大量的月饼也都会低价出售，一折两折都很正常，二三百块钱的礼盒都能降到二三十。
往年的新闻也是不是会看到当年的月饼被回收冷冻，然后第二年接着卖的。也有些回收了之后取出馅料再做点心，等等吧。但是近几年随着市场规范，基本上不会买的陈年月饼，馅料回收也确实会有，但也都是小批量的。毕竟商家也不傻，也不愿意费这事。
查阅了多方资料，统计了统计，卖不完的月饼基本上有这么有一些处理形式：
1、低价打折处理，礼盒装当散装，这应该是最主要的处理形式，每年中秋节当天的晚上，超市里都会出现抢购月饼的局面，10块钱都能买一大包！商家的产品利润其实也已经早早挣回来了，哪怕是低于成本价，都是很正常的。月饼的保质期也不是一天两天，包装好一点的一两个月都没问题，买回家当点心、当早餐都是可以的。
2、商家回收自行处理。其实即便是滞销，也不会滞销太多，这个时候一些商超会当成员工福利发放，或者退回上游厂家，同样也是当成员工福利了。
3、转售当做动物饲料，多数是作为猪饲料。
4、拆捡回收。这部分主要是针对月饼礼盒。一些包装高档的月饼礼盒会被拆开取出月饼，礼盒回收次年继续使用，月饼另行处理。
5、销毁。为了避免销售过期月饼，也有很多会被销毁，比如使用捣碎、染色等手段，避免流入市场。但其实每年实际销毁的月饼很少，因为厂家生产的时候大多会根据往年销量预判市场情况。一般不会多出太多。
想一想，其实中秋过后的这几天才是最应该买月饼的时候！性价比最高，正常保质期两三个月都没问题，都是不错的甜点、早餐，实在是太划算啦！先屯他一个月的当早餐！早餐不在对付，顿顿吃得好！
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