一顿饭能花多少钱？

在大多数人心中，吃饭的意义在于填报肚子，少则十几，多则几百，人均几千块的餐厅更是无法想象。

但自从看了BBC开眼界纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴》，才发现原来“贫穷真的限制了我的想象力！”

一听这个名字，你大概就猜到了，这是一部拉仇恨的扎心纪录片。对比自己的生活之下只能一边看一边哭了。

纪录片拍摄地选取的是伦敦，因为在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多。和我们所有人一样，他们也需要吃饭。

普通人在超市购买食物，百万富翁们通过米其林指南选择餐厅，而亿万富翁们则通过奢侈食品供应商获取那些稀有的食物。

纪录片一开头，就表明了有钱人和普通人的区别：当我们在逛超市买食材时，亿万富翁们看的则是米其林指南。

在有钱人的餐桌上，只有你想不到，没有他们吃不到。

300英镑一杯的猫屎咖啡

5000英镑一口的白兰地

800镑一盒的手工巧克力

还有2.4万英镑一罐的顶级鱼子酱

就连最“常见”的酸奶，也有与众不同，奶源的必须有姓名编号才能上桌：

美酒是富豪餐桌上自是少不了搭配。

这瓶藏于伦敦酒庄的葡萄酒，标价96400英镑，约90万人民币，相当二线城市一套房。

作为抢手货，它早已被人预定，准备在拿到分红当晚一口气喝光，真实演绎「人生得意需尽欢，莫使金樽空对月」。

这酒至少还是论瓶卖，下面这瓶产于200多年前的白兰地可是论杯卖，一杯45万。

而且不是你有钱就能喝上，还必须合酒吧老板的眼缘。

这位“幸运”的俄罗斯富豪，选择在孩子出生前来上一杯庆祝。

红酒杯摇摇晃晃， 战斗民族就要一口闷，咕咚50万没了。

土豪微微一笑，仿佛都没尝出到底是啥味儿，但这丝毫不妨碍他觉得“值”。

早晨来一杯咖啡成了很多人的日常，富豪也不例外，唯一的差别是他们的咖啡小贵，光听名字就不一般，都是“钻石”级别的：

绿宝石咖啡：100块一杯；

红宝石咖啡：600块一杯；

KL钻石咖啡：3250块一杯。

昂贵的KL钻石咖啡就是大名鼎鼎的“猫屎咖啡”。

是的，你猜的没错，用来制作咖啡的咖啡豆是从麝香猫的排泄物中捡出来的，有内味了……

自从第一个敢于尝试的勇士出现，麝香猫这种小动物就猫凭屎贵。

当然为了口感着想，推销员都会等客人咽下第一口咖啡后再讲述咖啡来历。

即使来源不雅，凭借彻彻底底的“纯天然”，猫屎咖啡被誉为业界劳斯莱斯，一杯大约300磅，也就是3000元人民币。

不瞒你说，我做梦都不敢想这些……

01

富豪们的需求，催生了食品高定行业

这个行业的从业者，都十分清楚，做富豪生意，价格从来不是问题。重要的是，你的食材是否能讲一个好故事，能否给富豪们带来独一无二的体验。简单点说，就是富豪吃了你的东西，能不能出去装逼。

为了取悦难伺候的富豪们，奢侈食品的供应商们绞尽了脑汁。

丹尼尔是一家专为私人飞机提供餐饮的公司老板。对于已经拥有私人飞机的人们来说，钱早已不是钱，他们绝不会忍受难吃的飞机餐。经济舱的飞机餐，人均成本在1到2镑，头等舱稍贵些，成本在4到5镑左右；你能猜到私人飞机定制餐的人均成本吗？

250到1000镑

这个价格，都相当于经济舱的飞机票价了。有钱能使鬼推磨，这个世界上，没有花钱的不是。不受成本限制的私人飞机餐，完全是按照米其林星级的标准来准备。从食材，口味到摆盘，每一步都要做到最好；但一道完美且常见的米其林餐还不够，富豪们想要惊喜。

于是丹尼尔带领他的厨师团队，研发了一道全新的奢侈甜品。里面有世界上最贵的苏门答腊咖啡，有马来西亚椰奶，马达加斯达香草，顶端覆盖24克拉的金箔做装饰。这样一道甜点，最终的售价超过400镑，颇受富翁们喜欢。

制造惊喜，是高定食品行业竞争的不二法门。

香奈儿包包，百达翡丽手表，甚至劳特莱斯跑车，这些象征身份的奢侈品，在亿万富豪眼里，是再普通不过的日常用品。更何况，这些奢侈品，并不是只有他们才消费得起的。普通人咬咬牙，也买得起香奈儿；中产阶级的有钱人，狠狠心也买得起劳特莱斯。如果这些品牌已经不是只有富豪才能拥有的，那么它们身份象征的使命就无法达成。

人们购买奢侈品，并非为了物质本身，而是为了身份。

在高档香烟行业，软盒香烟比硬盒香烟的价格高出一截，即使里面的香烟一摸一样。原因并不是软盒包装比硬盒包装成本高，而是软盒难以保持硬挺干燥，挤地铁的人，把烟盒放到裤兜里的人，无法维护这样的软盒。

一样东西难以获得或者难以维护，都能让其成为某种身份象征。

02

他们吃的并不是食物，而是食物背后的故事，炫耀的资本，和足以彰显他们有钱身份的标签

除了贵，能刺激有钱人味蕾的食物，还必须有故事。如果想让你的食材走上富豪的餐桌，不懂点玄学可不行。

正是拿准了这样的心理，奢侈食品供应商们，个个都是文案大手。

其中最扯的，是熏鲑鱼的故事。

一个简单的童年故事加持，一个颇有情怀的熏鲑鱼艺术家就这么火了。

他的熏鲑鱼制作工序，从放盐，到风干，再到熏制都充满着诗意。

就比如说风干这一步。

“当鱼还是活的时候，利用风的能量，来刺激蛋白质和酶。”

但，听起来就是好鬼扯是怎么回事？

小哥不仅能让鲑鱼灵魂永存，还能分辨出它是男人切的还是女人切的。

「男人切的鱼，更咸，更有力量。女人切的鱼更温和。」

就真的很玄乎了有没有……

更刺激的是，当把熏制好的鲑鱼呈上富人的餐桌，他还要在旁边弹着钢琴，唱着爵士乐。这样的话，鲑鱼的口感会更美味。

说来不信，靠着这些故事小哥赚得盆满钵满，不少有钱人指定他为自己做鲑鱼。

除了人造故事，富豪们也喜欢人与自然的粗犷战歌。

这种长得像史前恐龙爪的小海鲜，因为难以得到而价格不菲，每克价格堪比黄金。

比起食物的味道，厨师们讲述的采集时惊涛骇浪的故事更加吸引人。

于是这种小海鲜成了有钱人猎奇的对象，六七个摆一盘，就能卖1000块。

富豪们不知道，这种东西中国叫“佛手螺”，在某电商平台，一斤99块钱……

看到这里，你是不是打开了新世界？

有钱人的世界，浮夸奢华到普通人无法想象。但话又说回来，一顿饭的意义，归根结底还是填报肚子。

几块钱的馒头，与几千块的鱼子酱，到了肚子里都是一样的。这样一想，是不是心里平衡了许多……

好了不说了，我要准备做梦去了，梦里什么都有。

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扎西德勒 如果你想去西藏、新疆、额济纳旗、川西、尼泊尔的话。公众号 西藏自驾之旅