明天还有一天,假期就结束了,是不是还应该有一次家庭聚会呢?
分享两款受欢迎的荤拌菜,下酒最好。
凉拌牛头肉
材料准备
煮好的牛头肉改刀切片,香菜段,洋葱丝,蒜碎。
制作步骤
调碗汁:2勺花椒油,1勺色拉油,两勺鲜露(或生抽),1勺盐,1勺糖,几滴醋,2勺辣椒油,搅匀后倒入牛头肉中,拌匀装盘。
还可以加点芝麻和花生碎。
凉拌牛腱肉
材料准备
鲜露(或生抽、海鲜酱油)、辣椒油、醋、盐、橄榄油。
制作步骤
煮好的牛肉,放凉,然后放冰箱里2小时以上,使其肉质紧致,切片易成型。
牛肉顶刀切片,香菜切段,洋葱切丝。
牛肉片和配料放入盆中,加2勺辣椒油、2勺橄榄油、几滴醋、半勺盐、1勺鲜露拌匀,装盘即可。
链接有酱牛肉做法。
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