餐饮界近些年的蒸蒸日上，给我们吃货们带来了不少的惊喜。从中餐到西点，从蛋糕到饮品，从火锅到烧烤亦或是从冒菜到麻辣烫，无论是想在上档次的餐厅纵享尊贵，还是想去路边小店大快朵颐，都有大把选择在你眼前。然而纵观国内的烤鱼市场却还不甚成熟，鱼当道烤鱼就是应运而生的一个品牌，旨在为美食爱好者奉献新派功夫好滋味。

鱼当道广东千味源餐饮管理有限公司旗下的品牌。鱼当道是一家集餐饮管理、运营指导、食品研究、教育培训、营销策划为一体的餐饮直营连锁品牌。我们的烤鱼有16年历史，现在是处于第五代发展阶段，产品、品牌规划都有突破性的升级。主营烤鱼，融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。除烤鱼外，还有“小龙虾、牛蛙、干锅、凉拌、烧烤等多条产品线。

鱼当道品牌创始人—袁泉

袁泉，鱼当道烤鱼品牌的创始人，湖南岳阳人，广东千味源餐饮管理有限公司董事长。袁泉是一个善于思考的人，在吃过无数烤鱼之后，他觉得市面上的烤鱼仍然有很多需要改进的地方，这时，他产生了一个念头，做一个自己的烤鱼品牌。

2012年3月，鱼当道第一家烤鱼店诞生，也是开始鱼当道第一代烤鱼的历程开始，鱼当道炭火烤鱼是借鉴传统炭火烤制的做法，结合新型调料的搭配，创造了一个又一个的独特风味。鱼当道炭火烤鱼传承了传统的炭火烤鱼，采用国家标准的木炭来进行烤制，无油烟，营养流失少，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了首位，鱼当道烤鱼调料的创新使得其更健康、卫生、环保且味道好的特点被广大食客所赞誉，相比传统烤鱼来讲，鱼当道从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面都做出了全新的提升和改变。

后来，鱼当道建立了自己专门的研发团队，在烤鱼的基础上，再研发新的产品，比如后来新增加的三种口味的烤鱼，十种口味的跳跳蛙，与众不同的干锅鸡，冬天最滋补羊肉煲，牛腩煲，以及各种小炒，饮品等等，都是鱼当道自己的研发部门日以继夜研究出来的，专属鱼当道的味道。

不仅在口味上有所转变，鱼当道烤鱼在店铺的装修上也发生了翻天覆地的变化，以前的烤鱼店可能就是烧烤摊跟大排档的结合，但是现代人外出吃饭不仅仅是为了味蕾上的满足而已，环境上也会给烤鱼店加分。所以，鱼当道从此就开始主题烤鱼店之路，什么儿童主题风格，文艺主题风格，动漫主题风格等等类似的主题餐厅横空出世，吸引一大批用餐环境爱好者。

2014年5月鱼当道的第二家店也因此诞生了，同时鱼当道烤鱼的第二代，第三代烤鱼也正式推出来，因为口味众多口味独特，很多过来消费的消费者纷纷问起了能否学习我们的烤鱼或者是加盟我们的烤鱼，当时因为处于刚稳定的阶段，因此并没有去想开展加盟这个方向，后来随着时间的推移，来门店咨询加盟的人没有减少反而越来越多过来咨询要开一家我们的烤鱼店，从那时候开始品牌创始人袁泉才正式的去计划开拓加盟这个方向，经历了一年时间的调研和探索，整理出了一套属于鱼当道的加盟模式，从而也让鱼当道走向了面向全球的发展方向。

烤鱼，是鱼当道的招牌菜，有十种口味：成都泡椒味，老坛酸菜味、牛比酸辣味、鲜青椒味、香辣味、绝代双椒味、蒜香味、酱香味、十里香味和黑胡椒味，能满足绝大多数消费者的口味需求。鱼当道烤鱼，尊敬自然，感恩自然。对于食材，在制作的过程中每一步都务求做到极致。

2016年3月，袁泉成立了广东千味源餐饮管理有限公司，采用直营+加盟的形式推广品牌，同时组建专业团队，注册烤鱼新品牌“鱼当道”，升级了操作、培训，产品线、管理等，明确定位，以全新的概念，正式向全国招商加盟。鱼当道烤鱼从公布开始加盟那一刻开始出现了疯狂的加盟，在短短的两个月时间，2016年5月鱼当道加盟店突破了100家，从而让鱼当道成为了烤鱼餐饮界的一匹黑马，以迅速的发展。

2016年8月31日，正式申请注册“鱼当道”的商标，2017年11月25日，商标注册成功。申请/注册号为：21163178。申请人名称(中文)为：广东千味源餐饮管理有限公司。申请人地址(中文)为：广东省佛山市顺德区大良街道办事处北区居委会凤庆居民小组锦龙路156铺之一。商标的专用权使用期限为：2017年10月28日至2027年10月27日。商标的国际分类为35类。

在2017年2月，加盟店突破300家，让同行业的餐饮界大为惊讶，在不做宣传不投广告的前提下用了短短一年不到的时间吸引了300家加盟商加盟，全因为鱼当道有着独特的口味吸引了一大批鱼当道的粉丝前来咨询合作鱼当道，在同年2017年12月18日，鱼当道再次创新高，突破500家加盟店，在同一天鱼当道为了企业日后更长远的发展，品牌创始人袁泉带领着公司核心团队前往广州股权交易中心进行挂牌上市，标志着鱼当道公司正式步入了快速发展时代，进入全新的发展阶段。经历18个月的努力，在同年鱼当道第五代烤鱼也正式推出市场。

2017年12月18日上午，广东千味源餐饮管理有限公司(股权代码：892075)在广州股权交易中心成功挂牌!标志着千味源餐饮顺利进入资本市场，步入快速发展轨道，也预示着以广东千味源餐饮为中心的餐饮管理进入一个全新的发展阶段

2018年8月 加盟店突破700家

2019年4月 加盟店突破800家，店面已经遍布了全国二十多个省市，像新疆，内蒙和东北都有我们的店，国外的马来西亚有2家，日本也有，美国的旧金山，澳大利亚的墨尔本，泰国、印尼和缅甸也有人咨询了，未来品牌做到世界各地，加盟店一直在递增当中。公司一直以来发展的理念为专业做好一条鱼，用心做好一条鱼，做客人放心的鱼，以先进的理念走在烤鱼行业前列，打造着第五代烤鱼。鱼当道对未来几年的憧憬为能发展100家以上的直营店，1000家以上的加盟店，遍布全国各个地区，能成为烤鱼界的标杆，用认真的态度，做顾客放心的鱼。

烤鱼制成品的优劣，烤鱼料和烤制加工工艺是头等大事。鱼当道烤鱼总公司研发部经很多年持续反复推敲试验，研发出独一无二的烤鱼料秘方，让鱼类更为进味另外保存鱼类的鲜香。其烤鱼料秘方中包括几十种珍贵中草药材和香辛料，把各种各样香气充分运用出去，又含有丰富多彩的营养成分成分，独创性的烤制技术性更改了制造行业加工工艺的不光滑的现况，意犹未尽，百吃不腻!

除此之外，鱼当道烤鱼从百年老传统式古书中吸取精粹，融合饮食养生核心理念而改善，将色香味俱全和营养成分结合在一道特色美食中，丰富多彩了顾客的饭桌。不但形美、味美，更重视营养成分和口感的配搭，款多特点又健康养生，可以说门店爆棚。它不但致力于烤鱼，更将中华传统美食文化融进在其中，做更有品位的文化艺术餐饮连锁品牌。以做烤鱼第一品牌为总体目标，总公司勤奋努力，就是你自主创业道上最好爱人。

在大家日常生活，欧式快餐本就十分多，并且在大家的逻辑思维中感觉欧式的无非一些汉堡包、炸薯条这类。而鱼当道烤鱼加盟代理消化吸收了各种快餐的精粹，并依据国内人的饮食搭配生长习性开展了一系列的更新改造与研调，主推牛蛙、烧烤、干锅等经典特色美食，并公布的有经典凉拌菜、健康饮品等系列产品商品。

虽然大家着急赶时间的情况下大多数会挑选快餐，可是也并不是那麼随意，大家也会看一下店内的室内装修，由于太过简单会令人丧失胃口。鱼当道烤鱼加盟代理时尚装修，引领时尚引入全新升级的时尚装修设计风格，让座人为因素之滞留，推动每一个大城市的时尚潮流餐馆飓风。

鱼当道烤鱼是一家以健康为美食理念的新潮美食品牌，在这里大家可以享受到实惠的产品，也能够享受到更加时尚新颖的美食体验，使得更多消费者对于自己的美食产品给予期待和支持，也使得更多投资者愿意携手进来一起发展。

鱼当道烤鱼是一个十分实惠的投资项目，并且也是当前餐饮市场人气更加火爆的美食品牌，相信能够带给大家不一样的投资之旅，也能够带给大家实现梦想更多的希望和保障。它堪称烤鱼一绝。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费，食客络绎不绝。已经成了很多消费者喜欢的美食，是因为这个牌子是一种色香味俱全的烤鱼，让人一看就有忘不了的感觉。

餐饮市场火爆发展趋势吸引着很多投资朋友的眼球，也让人们的饮食生活充满着更多的刺激与惊喜，所以其领域的投资价值很是不错。现在该品牌能够带给大家很好的创业平台，希望感兴趣的创业投资者能够乘着这一机会加盟进来。

鱼当道烤鱼是一家定位合理的美食品牌，自上市以来就致力于带给消费者健康优质的产品，也致力于将自己的品牌发展的更加辉煌壮大。在大家进军餐饮市场总部给予大家一站式创业扶持，让大家免受难题的困扰，放开自己的担忧愉悦创业成功。

现在，鱼当道依旧紧跟时尚潮流，市面什么火我们更新什么菜品，在这里，各种菜式会吃到你要扶墙出去，吃烤鱼，当然要来鱼当道，不吃烤鱼，当然也要来鱼当道!