蔬菜是人们日常补充维生素和营养的重要来源，而且蔬菜经过烹饪之后也是非常美味，搭配主食和肉类达到营养均衡，但是蔬菜的农药残留问题也是让消费者很是头疼。

这不，最近北京市朝阳区市场监督管理局发布关于食用农产品监督抽检信息的公告，其中有4批蔬菜被检出农药残留超标，情况如下：

  • 北京市百思佳副食品市场有限公司的香芹，克百威检验值为0.24mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标12倍，不符合国家食品安全规定。

  • 北京永辉超市有限公司朝阳垡头分公司的豇豆，克百威检验值为0.41 mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，经检验超标20倍，不符合国家食品安全规定。

  • 北京弘蓝欧德商贸有限公司的油麦菜，氟虫腈检验值为0.46mg/kg，标准值为≤0.02，经检验超标23倍，不符合国家食品安全规定。

  • 北京小韩平平果蔬店的香芹，氟虫腈检验值为0.056mg/kg，标准值为≤0.02，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。

克百威和氟虫腈大家可能比较陌生，这两种都是用于农作物的杀虫剂。而蔬菜农药残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。但是如果长期食用农药残留超标的蔬菜，会对人体健康有一定影响。

所以，平日里大家在切菜之前，一定要对蔬菜进行浸泡和清洗，尽量避免农药残留，而且最好不要吃生的蔬菜，很多蔬菜经过食用油的烹饪之后反而更有营养。

朝阳区市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已依法对其进行立案调查。对标称生产企业在外省的，已将不合格食品情况通报了当地市场监管部门。