哈喽大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈，今天给大家分享一道三丝的新吃法，做法特别的简单，几分钟就能搞定的懒人菜。

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友友们再忙也不要忘记好好吃饭。早上去菜市场花了6块钱，买了这三样食材，2块钱的金针菇，2块钱的千张，2块钱的火腿肠，这些都是我们生活中比较常见的很容易买到的食材。回家简单一做，比吃肉都香。不光好吃，关键还省钱。下面我就分享一下具体做法吧！

食材：金针菇200克，火腿肠1根，千张1张，大蒜、小米椒，小葱适量。

调料：食用油，盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，香油适量。

1.金针菇切掉根部，用手轻轻撕开洗净备用，千张冲洗干净切丝备用，火腿肠洗一下切丝备用。大蒜、小米椒、小葱切末备用。

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2.取一个空盘，将金针菇、千张丝，火腿丝依次的摆入盘中，撒上小米椒末，放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸5—8分钟即可出锅。淋入1勺生抽，1勺香抽，少许的盐、鸡精，白糖，香油，撒上蒜末和葱花。

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3.起锅烧油，油热后淋在蒜末上即可。

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一道酸辣开胃的三丝就做好了，是不是特别的简单啊！即使你是一个厨渣，也能轻而易举的做出来，喜欢的朋友们赶紧动起来吧！

温馨小帖示：1.金针菇要选那种比较嫩、新鲜而且菇帽比较小，颜色看起来比较纯正的金针菇。切掉根部，用手轻轻撕开摆盘。

2.整个蒸的过程控制在5—8分钟.具体时间要根据食材的多少来定。

3.油一定要烧热才能炝出蒜末，辣椒和葱花的香味。