对于沿海城市的人们来说,吃鱼几乎成为了日常。鸦片鱼、鲈鱼和多宝鱼都是非常有营养的鱼类,含有丰富蛋白质和人体所需的营养元素,一直都深受消费者们的喜爱。
但最近,山东青岛市市场监督管理局发布通告,发现了三批鱼被检出问题,具体情况咱们来一探究竟。
莱西市高洪光海产品店的鸦片鱼,恩诺沙星检验值为246μg/kg,标准值为≤100μg/kg,超标2倍多;
即墨市蓝村镇萌萌烤鸡店的鲈鱼,恩诺沙星检验值为703μg/kg,标准值为≤100μg/kg,超标7倍;
胶州市家里婆团圆老汤剁馅灌汤水饺的多宝鱼,恩诺沙星检验值为327μg/kg,标准值为≤100μg/kg,超标3倍多,氧氟沙星检验值为9.33μg/kg,规定不得检出。
恩诺沙星和氧氟沙星大家可能比较陌生,下面简单给大家科普一下:
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,广泛应用于水产等养殖业中。
氧氟沙星则属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。
恩诺沙星和氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入这两种兽药超标的鱼肉,可能引起轻度胃肠道刺激或不适,以及头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。
所以,平日里在食用水产的时候,一定要选择比较正规的场所,而且要注意荤素搭配。如果发现不合格的食品情况,积极向有关部门举报投诉,共同维护食品安全。
山东青岛市市场监督管理局表示,针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。
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