要说小吃，咱淮安一点不输谁，辣汤、卤干子、油炸等等，今天小编就给大家介绍几家曾经去过的……

排名不分先后，仅小编个人意见。

01

葛记臭干

葛记臭干已经在这个地方开了15年了，这么多年收获一批又一批的葛粉。他家的炸臭干也都成了很多的人很爱吃的。特色臭干更是热销！

地址：淮安区漕运西街二号，长板凳，石锅拌饭，葛记臭干

02

巷内五香干

在韩侯祠对面巷子里，有一家卖干子的店，已经开了很多年了，从上一代人手里接过的传承。

地点：淮安区汉韩候祠斜对面七家湾巷内

03

舌尖美食

吃的种类繁多，小吃、主食、甜点都有，你想要的说不定都能满足你。

地址：淮安区镇淮楼东路93号，新大新服饰对面

04

小侯鸭血粉丝

这家店开了18年了，他家的小肉串是最畅销的，稍微来的晚一点就卖光了。还有粉丝、砂锅、凉皮面等等，但是更多人是冲着油炸来的。

地址：淮安区竹巷街淮阴工学院北门对面

05

李记藕夹

据介绍这家店开了二十多年了，店位于兴文街和西长街的十字路口，他家的藕夹子是爆品，每天做的都不够卖的，去晚了说不定就吃不到了。他家的鸡肉小串一定要尝试一下。

地址：淮安区兴文街和西长街的十字路口

06

老爹老奶豆腐脑

据介绍老爹老奶卖豆腐脑有20年了，没有固定的门面，只有一辆小车和几张桌子露天就餐。味道方面每个人都有自己的口味，但小编还是蛮喜欢的。

PS：老爹老奶岁数比较大，微信支付宝都不会用，请自备零钱。

地址：淮安区交通局公交站台旁马丽牛奶边上的巷口

07

北京大碗茶

在明清步行街，时常看到一位老爹拖着一辆小车一个大铜壶，卖大碗茶。你还别说，在奶茶也要十几块的现在，一碗茶才3块也是值得的。碗里放上莲子粉，再用铜壶里的热水冲泡，放上一些果干，酸甜可口。

地址：淮安区明清步行街（摊位不固定）

08

府市口小吃

这家名为“府市口”的小吃店是很多人的记忆，毕竟开了十几年了，很多人都是从学生时候就吃过的。吃的有很多油炸、卤味、粉丝砂锅等等。

地址： 淮安市淮安区西门大街一号

09

腊汁肉夹馍

这家店是真的神出鬼没，今天你想吃了却没出摊。就是靠运气！长时间卤制的肉，十分软烂，完全诠释了什么是入口即化。配上点蔬菜不仅解腻还丰富了口感。

地址：淮安区明清步行街（摊位不固定）

10

梅菜扣肉饼

在东门大街的图书馆对面，有一家只有个小小的门的饼店。只卖梅菜扣肉饼卖完即止，来晚了就没了。

地址：淮安市淮安区东门大街231号楚城浴室楼下