河南郑州一男子想学胡辣汤，于是找了一家店交了5000块钱当学费，在店内看了快10天了竟被老板告知：祖传秘方不外传！

提起胡辣汤相信大家都认识，这种美食在河南基本家家户户都会做，但是每家的习惯不同，胡辣汤也不一样。

除了在河南的街边随处看见的胡辣汤，在个别城市的早市上也有摆摊的，而这些胡辣汤摊主大部分是来自河南的，所以河南的胡辣汤算是在早餐行业中占有一席地位的。

一家味道好的胡辣汤店不仅会让顾客流连忘返，有的人甚至在尝过以后还想学学这门手艺，毕竟技多不压身，想让自己也加入胡辣汤这个大团队中。

大部分的店主是可以接受的，毕竟谁跟钱过不去啊。但是有个别师傅只教一个大概，基本把最重要的一手留着，毕竟在以前就流传一个说法，教会徒弟饿死师傅，很多店家都怕这样的事情发生在自己家上。

近日，河南的一位小伙就碰上了这样的事情，小伙在一家胡辣汤店交了5000元当作学费，谁知师傅只让他看，也不上他试一下。

就这样看了七八天，于是小伙找到师傅想把胡辣汤的配方要过来，但是师傅却回了他一句这是我家的祖传秘方，不能传给外人。

10月10号，我们的记者见到了安先生，记者向安先生了解到，他以前经常光顾这家胡辣汤店，就感觉他家的味道比其他的店味道都好，自己就想找他拜个师傅，学学手艺自己也开一个店，随后自己跟老板商量了一下，老板答应了之后表示要交5000元的学费，并且包你学会。

安先生说："再把学费交给他之后我就跟着师傅学厨艺，在这几天内师傅光让我在一旁看他操作，看了得有七八天吧，什么也没看懂，也不让我上手。

我就寻思这样看下去啥也学不会，还在这浪费时间，于是我就跟老板说我不想在这学了，你把配方给我，我自己回家学，谁知他告诉秘方不外传"。

随后，记者和安先生一同来到了这家胡辣汤店，来询问一下具体情况。

胡辣汤老板说："我每一次在做胡辣汤时他都在一旁边看边学，但是这个东西谁也不能一天学会，即使学会效果和口感那指定不好。说到这个配方问题，考虑到配方都是我家一代一代传下来的，不能说轻易就传授给外人了，但是我可以给他提供材料。"

在记者的协商下，老同意将胡辣汤配方给安先生，同时安先生在当着记者和店主的面，在此表态自己绝对不会将老板的秘方传给他人。

老话说的好，师傅领进门，修行靠个人。再次许多网友表示即使老板给了安先生秘方，也不一定能做出和老板一模一样的胡辣汤。但是在安先生看来，我既然交了学费，那应该有权知道胡辣汤的秘方。

说白了饮食界有许多店家声称自己的东西是祖传秘方，但是真的祖传秘方能有几个，自己心知肚明就好。

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编 李铁牛