#美食教程#最近几天天气变化非常快，转眼间天气就变得非常的凉了，在这个季节，家长们特别怕孩子感冒咳嗽，尤其是加流抵抗力比较弱的老人和小孩，今天营养师大小就和大家分享一道秋季清肺止咳的菜品，经常吃，能够清理肺部细菌，预防咳嗽感冒。它是“天然清肺草”，我家秋季每周至少吃1次，抽烟的人要多吃百合含有丰富的秋水仙素、维生素B、维生素C、磷等等物质，秋水仙素能促进血液循环，还能提高肺的排毒能力，所以百合被称为天然的“清肺王”。今天营养师大乔为大家分享的这道清炒百合大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

清炒百合

By万山红

配料：

鲜百合150克、彩椒80克、蒜适量、精盐2克、蚝油3克、食用油5克

烹饪步骤：

1.新鲜的百合掰开成一片片的

2.洗净上面的泥土

3.彩椒也切成不规则的片

4.所以食材放一起

5.锅里放少许油炒香蒜末

6.放入百合和彩椒翻炒半分钟

7.加入盐

8.加蚝油

9.再继续翻炒半分钟即可出锅

10.转盘享用

烹饪小贴士：

1、百合，含有丰富的秋水仙素、维生素B、维生素C、磷等等物质，秋水仙素能促进血液循环，还能提高肺的排毒能力，所以百合被称为天然的“清肺王”。2、选购技巧：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者；百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。