- - 屾（shēn）菌，山山菌

潮汕话读音：屾（xin）

高山的新鲜菌子

它，是从高山上采摘的菌子

它，是被“背”出大山的菌子

它，终于来澄海了

“-- 澄海第①家，专门吃新鲜菌子的店 ”

高山上的菌子，新鲜的菌子。生长在海拔2000米-40000米无污染高原上，娇气又独立。

新鲜营养 原生态

菌子们都很新鲜！早上采摘，下午坐飞机，晚上到货。原生态无污染，纯天然的味道，你可以吃到！

店内有四十多种菌子，松茸、黑松露、鸡枞菌、黑虎掌菌、羊肚菌...普通的、野生的都有。想吃点不一样的菌子？可找店主额外点餐哟~

“ -- 要等10分钟 才可以吃 ”

店内主打“菌汤锅底”，由二十多种菌子熬制的菌汤锅底，闻起来超鲜。没有多余的调味料，只是添了点盐，味精鸡精统统不存在。

汤底煮沸后，菌子们就可以下锅。要静候10分钟才可开动，忘记时间？莫担心，店主已备好计时器，可放心聊天。

计时10分钟

标配一篮有6种菌，有什么看师傅心情。可额外加量，我就多加了3款，总共9种。

● 第一口，先喝汤

在它家喝汤，要喝3碗！第1碗鲜甜，第2碗浓郁，第3碗难忘！

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汤底清甜可口，脂肪含量低，集美们可以放心大碗喝！这个季节喝汤，暖心又暖胃~

● 第二口，再吃菌子

原生态菌子，就是不一般！

-- 鲜茶树菇

清洗得很干净，可放心食用。营养价值极高，有美容养颜，抗衰老功效。秋风起，不如带上妈妈来吃菌子吧~

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-- 黑鸡枞

长条个，尾巴尖尖的，有点像笔尖。肉厚，质地细嫩，味道鲜甜香脆。

-- 黑牛杆菌

外表乌黑黑，内里却亮黄黄的，煮熟后还会变色，真是多彩多样。

口感爽滑清甜，富含蛋白质，营养价值高。大口吃，整个口腔弥漫一股自然的清香，超美~

-- 鸡油菌

世界著名四大名菌之一，蛋黄色的色彩，含有丰富的胡萝卜素，可有效预防视力下降，不喜吃胡萝卜的，可选它。

-- 竹荪菌

长得像纱网一样，又白又神秘。烫熟后口感细嫩，略带爽脆，多吃点，有利于肝脏健康，还能辅助减肥哟，姐妹们~

-- 虎奶菌

名字有点蠢萌，模样白白嫩嫩的煞是可爱。纹路清晰可见，是生长的印记。

入口清甜弹牙，不建议蘸酱，吃的就是原汁原味。

-- 羊肚菌

这款相对来说较珍贵，有益于肠道消化，增强人体免疫力，孩纸们建议食用些许。

“ -- 内蒙古科尔沁羊牛肉 ”

-- 牛肉

来自内蒙古的牛肉，味道真的不一般，超鲜超嫩超弹！看这肉质色泽光亮，纹理清晰的模样，已成功勾引住我的胃。

内蒙古科尔沁牛肉

烫8秒就能享用，肉质紧实弹牙，牛味十足，在菌汤的滋润下，更带一丝菌味，层次感丰富。

-- 羊肉

产自内蒙古科尔沁天然牧场的羊肉，质感看起来就是不一样。处理好直接进冰柜，再空运过来，最大限度保留羊肉本身的鲜美。

自开业以来，点单率一直很高。肉质细嫩，能吃出羊肉本身的味道，是能接受的骚气~

“ -- 不够？可以再来点打打牙祭 ”

-- 文昌嫩鸡

只用文昌鸡，肉质更嫩滑。开锅后烫10分钟即可食用，鸡肉熟又不柴，很上口。汤底层次感更丰富，菌的鲜美+鸡的胶质，健康养生。

-- 猪肚

带点韧度，稍微有点嚼劲，牙口不好的建议多熬一会。

-- 凉拌鸡枞

菌类除了用来打火锅，做成凉拌也是很可哟！鸡枞爽滑，酱料酸爽可口，一口一个很上头。

后续还会上新：干巴菌炒饭，炸蜂拥，竹虫，蚂蚱...更多美味，尽情期待。

“ -- 屾菌高原山珍火锅 ”

店面不大，胜在干净明亮，四人桌为主，朋友聚餐、家人用餐，都可以。店内目前只有一个包厢，后续会增加。

装修风格有点类似复古田园风，有种稻草的气息。蓑衣、斗笠、簸箕...摆件都富含寓意，很有意思。

酱料自助，有需要请自取。店主不建议大家蘸酱，毕竟，原汁原味才最美~

美食顾问宠粉福利

发本内容30分钟以上

新店福利

10月14日-10月16日

全 场 8.8 折

（* 茶位，酒水除外）

详情请联系店内客服微信

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-本活动最终解释权归屾菌高原山珍火锅所有-

店铺名称：屾菌高原山珍火锅

营业时间：12:00-14:00；17:00-凌晨2:00

联系电话：15767884280