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世袭伯爵出身的Conti Costanti，历史悠久，与Biondi-Santi同样是产区的缔造者，也一直保持了高质量和偏传统的风格，连同Rosso di Montalcino在内，年产量只有5万瓶左右，出珍藏款Riserva的频度甚至还低于Biondi-Santi。但由于产量小，酒庄也低调，相对不为人知。自从他们2012年的珍藏款获得Kerin O’Keefe满分，这家精品酒庄又再次露出水面。

Brunello di Montalcino历史上公认的开山鼻祖是Biondi Santi（1860年），而Conti Costanti 紧随其后，酒庄对外卖酒始于1865年，1867年就在锡耶纳酒类展览会上获奖。

早在1982年，美国酒评家Victor Hazan就如此评价高手如云的Brunnello产区：没有谁可以和Biondi-Santi并驾齐驱，至少从价格上是这样。但少数历史悠久的酒庄可以酿出同样激动人心的葡萄酒，有时甚至更吸引人。他们中首当其冲的就是Emilio Costanti。本次活动的讲师夏昊（懒老虎）曾多次品饮两家各年份的酒，也认为这样的盛誉并非夸张。从历史、风格和质量来看，Costanti可以说是Brunello当之无愧的副班长。

现任庄主Andrea Costanti，从1983年开始，他已经在这块土地上耕耘了近40年。

酒庄的Colle al Matrichese葡萄园就在Santi家的隔壁，鸡犬之声相闻。现任庄主Andrea Costanti曾说 Santi酒庄坚守传统的上一代庄主，Franco Biondi-Santi，是他的老师。虽然也是老派的代表酒庄之一，Costanti并不完全排斥使用法桶(但只用Allier产区)，当然新桶的比例很低 (不到20%)，大部分的时间还是由传统的Slavonian大桶陈年，新酒要48个月才可以出厂。Andrea也会出产传统Brunello Riserva珍藏，使用醉好年份的醉好葡萄在用来酿造珍藏款，珍藏款的复杂度足当Brunello塔尖行列。

葡萄园入口标志性的强壮公牛，也是Costanti家族的族徽

本次知味与夏昊一同带来的意大利BDM副班长 Conti Costanti品鉴会，从早饮大年到1979年的满满深邃老酒，多款意大利好年下Reserva级出品，一步一步深入主题，更有老班长Biondi Santi乱入，正副班长正面碰撞，最后由KO女神满分，Ian D’Agata98分作品2012年Conti CostantiReserva收尾，一起感受BDM的贵族本色。

品鉴酒单 01 | 适合早饮的大年开场 Conti Costanti Brunello di Montalcino 2015 02 | 优雅作代表 Conti Costanti Brunello di Montalcino 2013 03 | 无争议大年 Conti Costanti Brunello di Montalcino 2010 04 | 跨越近半世纪的绽放 Conti Costanti Brunello di Montalcino 1979 05 | 进入适饮巅峰的温暖大年 Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 1997 06 | 温暖大年，雄壮复杂 Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 2007 07 | 正班长与副班长佳作正面碰撞 Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2007 08 | KO女神满分作品Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 2012 09｜神秘加餐
时间：2020年10月24日 周六 19:30-21:30 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：1090元/位，会员890元/位 讲师：意大利酒达人 夏昊 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
主讲人

夏昊

网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。

酒款详情

01.Conti Costanti Brunello di Montalcino 2015

2015是产区公认的大年，而且适合早饮。这支酒绝对是享乐之选。

02.Conti Costanti Brunello di Montalcino 2013

2013并非众口一词的大好年份，但部分酒庄酿出了优雅而有深度的酒，Conti Costanti就是其一。

03.Conti Costanti Brunello di Montalcino 2010

又是没有争议的大年。这支酒之前的表现非常精彩，期待它十年之后的绽放。

04.Conti Costanti Brunello di Montalcino 1979

1979距今41年，是不错的年份。不知这支老酒是否会为我们带来惊喜。

05.Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 1997

温暖的年份1997，当时被公认为大年，当前应该是适饮巅峰。

06.Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 2007

又一个热年+大年。我记得两年前第一次喝到这款酒，浓缩、复杂、在杯中缓缓绽放，正是布鲁耐罗珍藏的风范！国内进口商也是喝到这款酒后，发心探访酒庄，最终决定进口的。

07.Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2007

突然出现的正班长，Biondi Santi无疑是产区的老大哥，在1968年意大利为Brunello di Montalcino产区设立法定产区时，据说就是参照Biondi Santi家的标准制定法规的。用一款标准好年的三弟与Costanti平行对比，可谓全场大高潮之一。

08. Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 2012

除了Kerin O’Keefe女神的满分，知味顾问Ian d’Agata在Vinous上也给这款酒打出了98分。Ian向来手紧，98是他在Vinous上给布鲁耐罗打出的最高分。 这是一款有深度、需要耐心的酒。要让它完美绽放，我的挑战不小。

上海｜意大利BDM副班长Constanti报到！能否撼动Biondi Santi？ 时间：2020年10月24日 周六 19:30-21:30 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：1090元/位，会员890元/位 讲师：意大利酒达人 夏昊 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码