调和油是日常生活中必不可少的烹饪食材，蔬菜和肉类有了它的加持立马色香味俱佳，让人看着就有食欲。但最近，山东省市场监督管理局官网发布通告，查出一批不合格的调和油，咱们来一探究竟。

  • 临淄区皇城镇汇源超市销售的青岛龙花源植物油有限公司生产的食用植物调和油（莱香），乙基麦芽酚初检结果：195μg/kg；复检结果：322μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。

乙基麦芽酚是什么？

乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。

食用植物油中乙基麦芽酚不合格的原因，可能是食品生产经营者为了增强香味，在生产加工过程中超范围使用了乙基麦芽酚。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。

食用油平日里在购买的时候尽量选择到正规的商超，购买知名品牌质量好的油，不要贪图便宜，健康安全才是第一位。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。