肠道是人体最大的消化和免疫器官

承担着

99%的营养吸收和70%的免疫工作

一生中消耗的食物量相当于12只大象

肠道为啥这么能干？

因为它拥有

超过400多种的10万亿个细菌

勤勤恳恳地维护着人们的健康

这其中益生菌功不可没

近些年，很多人都开始重视益生菌的功效，有意添加在饮食当中，但有时候吃了却好像没什么效果，究竟是怎么回事？

1

益生菌种类没选对

益生菌种类繁多，而且各有不同的功能，有针对性地补充，更能够发挥相应的功效。比如：双歧杆菌可以到达大肠，促进肠蠕动，帮助排便、调节肠道失调；嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌能够改善过敏；嗜热链球菌可以进入小肠， 帮助人体消化乳糖 等。

【建议】 70%的益生菌被应用到了食品中，购买时可注意查看配料表，加以选择；如果缺乏某一种益生菌，在医师指导下服用专门的益生菌制剂更有效。

2

补充数量不足

补充益生菌想要达到效果，需要 每次至少补充50~100亿以上 ， 而且其中具有活性的菌越多越好。这是因为益生菌 厌氧、不耐高温 ， 在食用过程中很难抵达肠道。因此每次摄入足量的益生菌，才能尽可能保留一部分在肠道内存活。

【建议】 在饮用益生菌补充剂时，用 37℃左右的温水 冲调（水温不宜过高），然后尽快饮用完，避免接触过多氧气，对于含有益生菌的其他食品也是同样。

3

食用时间错误

益生菌对胃酸很敏感，正常胃酸PH值为1.8左右，并不利于益生菌的存活。用餐前后受饥饿和食物刺激，胃酸分泌较多，不适合补充，应选择 胃酸PH值相对较高的时机 服用益生菌。

【建议】 在 餐后30~60分钟 之后，饱腹感较强，胃酸分泌减少，并且大部分食物还停留在胃里，可以中和胃酸，此时适合补充益生菌。也可以在 两餐之间 补充。

4

保存方法不当

含有益生菌的食品应密封低温保存， 一旦开封就要尽快食用完毕。 因为空气中含有水分子，可激活益生菌，但氧气又会杀死厌氧的益生菌。

【建议】 选择独立小包装的干制益生菌冲剂，或者密封的、新鲜的乳制品，一方面更易保存，另一方面更易吸收。

5

适当补充益生元

有国际研究表明，对于肠胃菌群平衡已经遭到严重破坏的人来说，再补充益生菌，反而可能效果不理想。因此，对于某些肠胃疾病的患者来说，适当搭配 补充益生元，效果更好。

益生元是益生菌的营养来源，可促进益生菌数量增加。另外，益生元在通过上消化道时，大部分不被消化， 能直接到达肠道被菌群吸收。

【建议】 富含益生元的食物主要有：可溶性膳食纤维含量较高的新鲜蔬菜、水果；大豆及豆制品；菊粉、螺旋藻等。可在医师指导下有选择性地补充。