这是南生的第 3 期分享

作者 | 南生

分享 | 南生笔记

最近，黑龙江鸡西酸汤子中毒已致 8 人死亡事件，引起大家普遍关注，食品安全，是大家务必要重视的问题，尤其是老一辈的父母们，那哪些食物需要谨慎食用？如何防范风险呢？

我从3个方面展开，和大家一起探讨：

01食物中毒事件始末

02我们身边经常忽视的风险

03风险背后的思考

04保险在你最需要的时候救命

01

食物中毒事件始末

食物中毒事件，基本每隔一段时间，在网页，电视，都可以看到相关的报道。是我们不重视吗？还是我们完全不知情？我觉得都有，潜在的风险，当风险发生时，往往是最可怕的。

我们来回顾一下最近比较大的集体中毒事件。

事件一：黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件

发生时间：2020年10月5日

事件经过：黑龙江鸡西某社区居民王某及其亲属，共9人在家中聚餐，食用了自制酸汤子后，后来引起食物中毒。据调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。

事件结果：截至目前，中毒9人，死亡8人，1人病危

事件二：揭阳惠来县河粉疑似中毒事件

发生时间：2020年7月28日

事件经过：广东省揭阳市一家名叫“石头肠粉店”的餐饮店，当天中午有11位顾客在食用河粉就餐，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。

事件结果：出现症状11人，死亡1人

事件三：韩国一幼儿园大规模食物中毒事件

发生时间：2020年6月28日

事件经过：韩国京畿道安山一私立幼儿园发生集体食物中毒事件，造成111人出现中毒症状。其中15名患儿出现肠道出血性大肠杆菌并发症，溶血性尿毒综合征（HUS又名汉堡病）的症状。

事件结果：出现症状111人，15名严重

以上事件，作为个人，无法预测这种风险会发生在自己身上，我们能做的，就是降低这种风险发生的概率，如去一些卫生环境比较好的餐饮店就餐。

就在昨天，我们一家人吃晚饭，都习惯性的边吃饭边看新闻，最爱看DV现场了，那时，就报道了一件11岁男孩吃变质鱿鱼送进ICU。

11岁男孩，以后终身都需要做肾透析，得遭多大的罪啊。

看完后，特定强调家里人以后家里买食品，能吃多少买多少，不要在冰箱堆太多东西。

每年都会发生很多这样的食物中毒事件，这些潜在的风险，有些是我们可以预防的，如家里的冰箱食品；有些我们无法避免的，如外面的餐馆食品卫生，学校的餐饮。我们能做的，是当风险发生时，可以把风险降低到最低。

02

我们身边经常忽视的风险

很多老一辈的父母，勤俭节约习惯了，冰箱的食物一放就大半年，发霉的食物砍掉一半坏的照样下锅。不知道发霉的食品带来的危害，总以为吃了几十年，不也没有事情发生吗？

节约是应该发扬，但坏的就是坏的，还是要扔掉，毕竟不能拿自己的生命做赌注。

在潮湿的天气里，很多食物放不久就会变质，长出灰色、绿色的“毛”。有的人觉得发霉一点点，会将霉变部分去除，还是会继续食用未霉变的部分。

但其实，食物发霉，有些看得见，有些用肉眼看不见。而且，那些灰色、绿色的“毛”，其实就是霉菌，霉菌在一定条件下会释放出有毒的真菌毒素。吃了有些发霉的食物，会导致霉变食物中毒，或称真菌毒素中毒。

生活中常见发霉的食物，太多了，只要食物发霉产生霉变了，就会产生毒素，食用后，都有可能造成食物中毒，危害生命。

霉变的食物

当坚果或者花生等霉变时会产生黄曲霉毒素，它会对肝脏带来直接的损害作用，甚至引起肝脏损伤。黄曲霉毒素被世界卫生组织列为一级致癌物，在所有霉菌中毒性排名第一。

其中黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1的急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变。

黄曲霉毒素是由消化道进入人体的，因此主要引发肝癌、胃癌等，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。只有严重霉变的食品才可能会含有大量毒素，导致急性毒性。一次性摄入过量黄曲霉毒素是非常危险的，如果是体重70公斤的人，一次性摄入20毫克黄曲霉毒素就会有致命危险。

长期食用霉变的食物，那是拿自己的生命做赌注。

03

风险背后的思考

回到开头“酸汤子”中毒事件，我们来看看事件后的风险思考。

事故9人中，张先生一家中，有姑父、姑母、父亲和母亲4人，目前只剩下母亲抢救过来，但随时也有生命危险。

对于25岁的张先生来说，确实是灾难。面对新闻媒体，他哽咽说：“父亲没有了，我就剩一个妈妈了，我想要全力救我妈。”

据了解，李女士每天的治疗费用在3万元左右，仅一周就花费了20多万元。治疗的背后，是一堆堆花钱如流水的账单，在亲情面前，会不顾一切的想办法筹钱治疗。若说世界上最贵的是哪一张床，答案绝对就是医院的病床。

医院缴费清单

我们现在在看人家是故事，以前张先生也是同样的想法，当风险发生到他家庭的时候，就是不幸的事故。在水滴筹筹款中，他写道，看过很多人的求助故事、但却怎么也不曾想过有一天我也成为了故事的主人公！意外就这样悄悄降临到我们这个普通家庭......

何尝，我们不是现实中的这位“张先生”呢？

曾经邀请7组家庭，做过一个访谈，访谈内容如下：

1、你有没有想过，自己会生一场大病？

2、如果你得了重病，费用超过多少你会放弃治疗？

3、我们同时也采访了他们的父母，看看他们怎么说？

4、如果你们的父母得了病，他们会花多少钱？

有些事情终将面对，爱，允许泪水，拒绝遗憾。

04

保险在你最需要的时候救命

一碗“酸汤子”引发的中毒事件，我从保险的角度看，各个保险是怎么理赔的？

假如张先生父母以前都购买过寿险、重疾险、医疗险和意外险，是否可以赔付呢？为了表示尊重，我用另外的K先生这号大哥来解说。

目前K先生家庭情况：K先生父亲ICU救治后，已去世，K先生母亲目前还在医院治疗中，未脱离危险期。

1、寿险

保障：身故、全残

结论：K先生父亲已身故，保险受益人K先生，可以申请保险公司理赔。

寿险需求：一般针对家庭经济支柱的人群，担负着家庭的责任，不幸离开，另一半不会由于家庭的房贷，车贷，后期的生活受到更大的打击，起码以后的生活在金钱上不会担忧。

2、重疾险

保障：重疾、中症、轻症、附带身故

结论：若K先生父亲的重疾险，附带身故责任的话，以前也未赔付过重疾险，那同样可以拿到保险公司的身故理赔款。K先生母亲，若符合重疾合同标准，同样可以申请理赔，具体以保险合同为准，因为不确定K先生母亲，治疗中涉及到了哪些疾病，是否符合，无法做出结论。

重疾险的赔付，是给付型的，只要符合重疾合同约定，直接赔付一笔钱，这样K先生就可以拿来治疗，以及作为母亲后续的疗养康复费用。

重疾需求：每一个家庭，有经济预算的，大人和小孩，都建议配置重疾险，父母年纪太大的话，不建议配置，因为年龄太大，保费贵，保障低，出现保费倒挂现象，可以搭配防癌险。

3、百万医疗险

保障：住院期间产生的治疗费用

结论：K先生父母，都在医院治疗过，且住院，住院期间产生的医疗费，社保报销后，扣除10000元免赔额后，剩余的费用可以通过百万医疗险报销。需要注意，K先生父亲，赔付的是治疗期间的产生的费用，身故医疗险是不赔付的。

医疗险的赔付，是报销型的，只能事后凭借发票报销，目前K先生母亲还在治疗中，前期的治疗费用，都只能自己先出钱，出院后再凭借发票，找保险公司报销。K先生的父亲已身故，到时提供的资料会多一点。

医疗险需求：看到K先生母亲的治疗费用后，每天3万，一周20万，大家心里应该有一杆秤了吧。百万医疗险，就是解决这种大病医疗的，小额的医疗费用10000元以下，社保报销后，大多数家庭都能承担得起。建议所有人，都给自己配置上医疗险，平时或许都用不到，但用得到时候，那就是救命钱。

4、意外险

保障：意外身故/伤残、意外医疗、意外住院津贴，部分含猝死责任

结论：此次事故，属于食物中毒事件，食物中毒事件，保险公司一般要求3人以上，同时出现中毒事件，才会对意外险给予理赔，这个很关键。当然这次是满足的，就可以理赔了。K先生父亲已身故，受益人K先生可以向保险公司申请理赔。

期间产生的医疗费用，K先生父母也可以凭借发票报销。但有一点需要注意，上面说过，医疗险是报销型的，就是说花了多少钱，扣除免赔额后报销多少钱，也就是说百万医疗险和意外医疗险不能叠加赔付。但我们可以先报销意外医疗险，剩下的没有报销完的，再拿去报销百万医疗险，这样的好处，花费大的话，可以抵消了百万医疗险的10000元免赔额，相当于K先生基本没有花多少钱。

总结：

K先生父亲身故赔偿：寿险+重疾险（附带身故）+医疗险+意外险

K先生母亲治疗赔偿：重疾（可能）+医疗险+意外险

明天和意外，谁也不知道，哪个先来？风险的发生，往往是不确定的，就是因为这种不确定的风险，我们可以通过确定的保险，来降低我们的损失。

我是南生，死磕保险知识，普及保险理念。

在保险的路上，不好走，但努力做一位有温度的保险经纪人。

因为，我知道，责任，是一辈子的事。