中国国家地理标志产品

肉质细腻 汁水丰富 甘甜如饴

一、莱阳梨介绍

莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。

2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对莱阳梨实施地理标志产品保护。

二、莱阳梨特点

莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入。

表面上并不美观，但其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。

莱阳梨其色略呈暗绿，上有褐色斑点，形为椭圆，仅莱阳五龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨。

三、产地环境

莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它生长的自然环境分不开的。

莱阳梨主要产地在五龙河流域，莱阳境内有五条大河，即清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河。

这五条河在照旺庄五龙河口汇流，已淤积成一片广阔的油沙地。

这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多，土质松散，通透性好，对光的反射性强。

因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，从而加快了梨果糖分的积累。

因此，莱阳梨含糖量达14%左右。

四、历史溯源

“莱阳梨的传说”故事流传很广，大部分学者传承人认为该故事起源于明末（1627年），形成于清初（1658年）。

莱阳梨相传是清时邑人张凤清在茌平县任督学，查学时尝到一种梨：皮薄、肉细、味道鲜美，便带回梨芽与当地杜梨嫁接培育而成的。

据考查，迄今在莱阳照旺庄镇芦儿港村梨园还有一株400多年的老梨树，树干生长仍很健壮，年株产量近三、四百公斤。

莱阳“中国梨乡”的美誉驰名中外，名不虚传。

明万历年间，莱阳梨就被列为皇家贡品，此后明清两代都作为“贡梨”进贡朝廷。

新中国成立后，莱阳梨也多次进京呈献给毛泽东、周恩来等党和国家领导人。

2009年莱阳梨被列为国家地理标志保护产品；

2010年，莱阳市被中国经济林协会命名为“中国梨乡”；

2012年7月，莱阳贡梨园被国家文物局授予“中国文化遗产标志”使用权。