西红柿大家都不陌生的一种蔬菜。说它是蔬菜同时它又可以作为一种水果来食用。从市场上买到了新鲜的西红柿，总会先品尝一个。口感吃起来酸酸甜甜的，水分也非常多。夏天很多小朋友看见家里人买了西红柿回来就会偷偷的拿一个来解渴或者解馋。作为蔬菜，西红柿就是番茄炒蛋中的精髓，也是番茄肥牛汤中最不可或缺的一味食材。

番茄在一年四季都可以吃的到，但是不是一年四季都能吃到真正自然熟的。由于番茄在一年四季中的需求量都非常的大，如果就只是等待着番茄自然生长自然成熟，那远远不能满足日常的各种需求。不少商家看见如此大需求量的西红柿有利可图，便想到了用打激素的方式去催熟西红柿，出售到各个地方以满足各地的需求量。

但是打过激素的西红柿对人的身体会有一定的负面影响。所以食用西红柿一定要选择自然成熟的，那到底该用什么方法才能选择到自然熟的番茄呢？今天小编把从种植果农里了解到的四个挑选西红柿的方式传授给你们，记得拿小本子记下来哦！

方法一：看果蒂

懂得常识的人都知道蔬菜一般都是需要太阳光的照射，从阳光中吸收养分成长。番茄也是需要吸收阳光来汲取养分，但是由于在一天当中不是每时每刻都有阳光的关照。所以自然成熟的西红柿颜色深浅是不均匀的，在果蒂的位置显得更浅一点，呈现出浅青色。打过激素的西红柿颜色看起来更加的均匀，所以看到番茄外表红色过分均匀的类型就不要购买了。

方法二：看外观

自然熟的西红柿外观看起来会更加的圆润，肚脐眼上面会呈现凹陷状态，越是凹陷的厉害的西红柿质量越好，吃起来口感也更加的酸甜可口。反之，体内有激素催熟的西红柿从外形看会有一些畸形，会生长出一些棱角。外形看起来有棱有角的西红柿多半就是打过激素的了。大家要懂得通过外观来避免“踩雷”。

方法三：看重量

很多蔬菜水果都可以 通过颠重量的方式来判断好坏。特别是哈密瓜、西瓜和柚子等，懂行的人通过掂一下重量就可以知道这个瓜品质如何。西红柿要判别出自然熟和催熟的也可以用颠重量的方法。催熟的西红柿由于打过激素，只有表面看起来是熟了的，里面还是青涩的还没有完全成熟，所以会更加的有重量一点。自然熟的西红柿相对来说会轻一点。

方法四：捏软硬

在购买西红柿的时候可以捏一下西红柿的软硬程度，如果是自然熟的西红柿捏起来会软一些也更加地有弹性。催熟的西红柿里面还是生的，捏起来是硬硬的手感。买回家切开里面的番茄汁都是青色的，果肉也是青青的。这样的番茄做出来的菜都是酸酸的味道，十分的影响食欲，所以想挑选到酸甜新鲜的西红柿要擦亮眼睛呀！

你们还有什么辨别西红柿是否是自然熟的方式吗？一起在评论区和大家分享一下呀！