食材

海带5片 油豆腐5块 豆皮3块 红萝卜1条 白萝卜1/3条 香菇5朵 百页豆腐1条 水500c.c .(要盖过食材)

调味料

酱油5大匙 糖5大匙

卤味香料

西芹1支 姜片4-5片 辣椒2根 菜脯1大匙 桂皮2根 八角2个 九层塔适量

步骤

1.热锅加入少许油，爆香姜片、辣椒、西芹、菜脯、桂皮、八角、九层塔，接着倒入酱油、糖、水煮滚

2.煮滚后把所有食材洗净切好后，丢入锅内用中火煮滚后转小火煮10-15分，尝味道，

咸度适中就盖子盖着闷15-25分即完成

菜品特点：色泽红亮，咸香入味，入口绵软。

小贴士：卤汁做好后，喜欢什么食材都可以加不仅仅局限于海带，豆包，白萝卜。这是卤素菜万用汤汁。而且没有具体标准，有人觉得卤萝卜才好，有人喜欢海带，而我喜欢豆包。