买鸡蛋，别管红壳还是白壳，牢记4个挑选窍门，挑出新鲜好鸡蛋
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鸡蛋是我们家里必不可少的一种食材，价格便宜，味道鲜美，营养丰富，可以为我们的身体提供大量的蛋白质，因此还被称为“最廉价的营养品”。
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我们去超市买鸡蛋的时候，应该都发现了，鸡蛋有2种，一种是白壳的，一种是红壳的，虽然颜色不同，但是价格一样。很多人不懂，所以在这2种鸡蛋中犹豫不决，不知道该买哪一种好。
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其实这2种鸡蛋是来自2个品种的鸡，它们除了颜色不同以外，在营养和味道上是没有任何区别的。所以说，以后买鸡蛋的时候，别纠结红壳还是白壳，牢记这4个挑选窍门，才能挑出新鲜的好鸡蛋。
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第一个：摸外壳
新鲜的鸡蛋，它的外壳摸起来感觉是有点小粗糙的，而那些摸起来很光滑的鸡蛋，反而是放的时间久的陈鸡蛋，要谨慎购买。
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第二个：听声音
我们在买鸡蛋的时候，可以拿起来摇晃一下，如果听不到任何声音，那就是新鲜的鸡蛋，如果听到摇晃的声音，那就是陈鸡蛋，放的时间太久了，甚至已经变质了。
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第三个：用手电照
我们可以在买鸡蛋的时候，打开手机的手电筒，然后照一下鸡蛋，如果鸡蛋的透光度特别好，通透发亮，那么就是新鲜的鸡蛋。相反的话，鸡蛋不透亮，那么就是陈鸡蛋，甚至已经变成了坏鸡蛋。
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第四个：用水泡
这个方法比较适合买回家的鸡蛋，如果你怀疑里面有陈鸡蛋，可以准备一盆清水，然后把鸡蛋放到水里，如果鸡蛋下沉到水底，那么就是新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋飘在水面上，那么就是陈鸡蛋，最好立即吃掉。
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