中师生这个词语，或许很多人都没有听说过，他们好像被我们忘却了，但是他们却是我国当时的功臣，是他们挑起了我国教育的半壁江山，甚至可以说没有当年的中师生，就没有现在教育的良好发展。
在我国教育刚刚起步阶段，老师是非常紧缺的，每个学校都是一个老师兼任不同的职务，甚至一个老师不仅教语文，还教数学、自然、社会等科目，还有很多乡村地区根本没有老师。于是，当时的教育部决定让学生初中毕业就直接上师范类的学校，在校期间好好培养，然后学生毕业后就会被分配到各个乡村当教师，吃国家饭，于是就有了中师学校和中师生。当时，初中生毕业后是有两条路可以选择的，只要你学习足够优秀，那么就可以直接考中师，毕业后分配工作，还有另一条路就是上高中参加高考考大学。那个时候连吃饭都吃不饱，因此上中师分配工作是很多人的梦想，甚至比考上清华、北大的劲头还要高。为了保障进入中师学校的学生质量，中师录取的要求是非常高的，学生需要是学校成绩非常优秀的，一般都是班级第一或者年级前十才能上中师。
那个时候即使当了教师，虽然吃的是国家饭，但也是非常的清贫和寒酸，一位中师生不由得回忆起自己当年的生活。在2000年的时候，河北沧州一所乡村学校里，这位中师生被分到这里当老师了。学校的教师人数也说不上多，共30人左右，但也比一些其他学校的老师人数多一些。学校有食堂，但很小而且需要花钱，食堂的师傅一般打饭一边说：“打饭交钱，记账不能超过一个月啊”。那个时候刚上班没啥钱，所以饭费都是父母给的。食堂很小，如果你去得早的话，还能有张桌子，去得晚的话，只能一手拿两个馒头，一手拿着菜去宿舍猫着腰吃。学校经费也是比较紧张，那个时候都没吃过啥好菜，一般吃个韭菜炒鸡蛋都香得不行。
有一次碰到一次大考，学校之间需要换着老师进行监考，于是这位中师生就去了县城的一所中学监考。中午学校管饭，在食堂排队打饭，县城学校的食堂要比乡村的大不少，首先打到饭菜的老师直呼真香。其实也就是熬茄子，只不过是肉放得多了一些，那时候吃的真的是香，现在想想都忘不了那个味。老师们纷纷不顾自己的风度，拿着翻盘就吸溜吸溜的一边吃一边喝，有的老师烫的不行额头都冒汗了，为的就是赶紧吃完，再去打一碗。食堂的师傅刚开始没发现，后来看着越来越多的人都来了，挥着大勺就喊：“都给我走，没见过你们这样的，一大锅菜都不够你们吃的，没了，没了”。
真的怀念，那碗茄子，真香！
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