说到水果，女生就会有很多的共同话题。比如这个水果好甜，这个水果好便宜。很多水果都是在刚上市的时候价格比较贵，后来慢慢的这种水果多了起来，价格也很便宜了。

刚上市8元一斤，现如今一斤2元滞销，老农感叹：这东西不好吃？现在进入了10月份，天气有点冷的，所以水果没有像夏天那么丰盛，但也有应季的水果，比如说最近上市的苹果，也出现了滞销的情况。苹果具有很高的营养价值，苹果做成的美食也有很多，就比如今天小编给大家准备了苹果炖生鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

苹果炖生鱼

By籣草児

配料：

野生黑鱼360克、苹果1个、花生油10克、精盐1.5克、姜15克

烹饪步骤：

1.准备好苹果、黑鱼、生姜。

2.黑鱼收拾干净，切厚片备用。

3.苹果去皮去核切块备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

6.加入适量冷水，煮开。

7.转入砂锅。

8.炖至汤汁浓白。

9.倒入苹果块。

10.大火煮开，加入适量盐调味。

烹饪小贴士：

1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买

2、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？教你一招，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。