「M9+和牛拉面」

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米其林拉面星厨的M9+和牛拉面

想吃它还得等10个小时

这么拽，凭啥能卖这个价啊！

" 东京酱油拉面店，中国首家 "

东京酱油拉面，深圳也有啦了，也是CHABUYA在中国的第一家店，现在不用飞日本，也能吃到它了！

ZERO |米其林星厨指导研发

店里所有的菜品，都是森住康二先生指导研发的。他既是「CHABUYA JAPAN」的创始人，也是全球首位米其林拉面星厨噢！

CHABUYA

" 招牌的和牛拉面，什么来头？"

它圈粉的秘密是这份M9+和牛拉面，M9+的和牛+自制拉面+熬煮10小时的原汤，讲真，这么能折腾的拉面，深圳没几家了。

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ONE |TOP1的M9+和牛

主角当然是这片20cm+的澳洲和牛了。谷饲500天是标配，而且还得采用最高级别的眼肉，一头和牛只产3-5KG，说它是拉面界的豪门，大家没意见吧！

-CHABUYA -

5分熟是它的最佳口感，比起一般的和牛更加嫩滑多汁，入口即化，轻轻一咬，汁水就在嘴里流窜。想吃更熟的也可以在汤里泡10-15s噢！

TWO |熬制10小时的原汤

它得由老母鸡、鲣鱼干、鲭鱼干、瑶柱、昆布等熬足10小时，才能上桌！清亮、金黄，浓郁而不浓稠，喝上一口，能褪去一天的疲惫。

THREE |自制拉面

面条也小有来头，由自家中央工厂生产运输，到我们餐桌上还是最好的状态，Q弹爽滑，又能吸饱汤汁的鲜，不顾形象地来上一大口才是对它最大的尊重。

FOUR |它，该怎么吃

先细细品味几口香甜的原汤，再迅速地吸溜几口面，接着仔细品尝5分熟的和牛的鲜嫩，最后挤入些许柠檬汁水，感受被柠檬升华过的汤汁 。

" 第一次来，也可以试试这2碗 "

FIVE |东京酱油拉面

酱油拉面是拉面界的鼻祖噢，爱吃拉面的小姐妹不要错过它。

每碗都有一块伊比利亚黑豚叉烧，软糯咸香，肥而不腻。

叉烧的底下的溏心蛋，只选用伊势蛋，只需轻轻戳开，蛋黄就倾泻而出，软嫩的口感，像极了情人的吻。对啦，每一款拉面都会有溏心蛋噢。

SIX |CHABUYA黑豚拉面

经典的豚骨拉面，在这也能做得别出心裁。新鲜豚骨等食材，熬制超过10小时的汤底，浓香四溢，广东人喝了都得咋舌。

一口面，一口汤，最后再咬一口叉烧，是凉风习习的秋日，最好的慰藉。

" 别忘了，还有它们 "

SEVEN |M9+和牛丼

不同于M9+和牛拉面，和牛丼采用的是腹心肉，每头牛产出不超过1KG的珍贵食材。每颗都是汁水小炸弹，在口腔里掀起一场奇妙的气味战争。

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EIGHT |极上M9+和牛

NINE |姜芽牛蒡渍

TEN |唐扬鸡块

ELEVEN |伊比利亚黑豚叉烧

" 首店开在罗湖万象城 "

第一家店就开在罗湖万象城的5楼，黑金主题+原木的装潢，简单又具有高级感。

打破了传统拉面店给我们的印象，法式的高贵结合日式的匠心，无论是食物还是用餐体验，都别具一格。

商家信息

【人均】

114元

【地址】

罗湖区宝安南路1881号华润万象城5楼（老乾杯对面）

【营业时间】

周一至周日

11：00-21：00

【联系电话】

0755-82234305

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文案编辑 / 谢甜甜

摄影师 / 阿黄黄

后期 / 倪瞳瞳