深秋气候干燥，皮肤也干燥了，刚好冰箱里有几块猪肉皮，不知道能否补充胶原蛋白？

猪肉皮小炒

材料准备

猪肉皮、红绿辣椒、毛葱、蒜。

制作步骤

肉皮清洗，煮熟（煮约20多分钟，筷子很容易扎透即可）。

把肉皮上的肥膘刮掉，切条；配菜改刀切好。

锅预热倒油，下入蒜片和毛葱，再烹点姜粉和五香粉。

下入肉皮和辣椒，加盐和少量糖，翻炒均匀。

色香味俱全的猪肉皮小炒，出锅！

如果喜欢肉皮有点颜色，可调点老抽或蚝油出锅。

在

猪肉皮具有滋润皮肤，延缓衰老的作用。

其蛋白质含量约为26%，但是脂肪含量也很高，约22%。

应适量食用。

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