即将进入霜降的合肥,浪漫秋雨的背后是瑟瑟发抖的体感。

寒气包裹身体的时刻,忍不住想起来......

石锅拌饭的溏心蛋一戳即破,一边拌饭一遍被高温的石锅灼得半熟;辣白菜炒五花肉酸酸辣辣,还透出一点诱人的甜;轻轻软软的鸡蛋卷,热乎乎的辛拉面,还有一大口海带汤...

天凉的时候,吃韩料再适合不过了。五花肉在烤盘上滋滋作响的声音,是抵御凉气的最佳乐章。

与其抱着手机垂涎三尺,不如今晚就去吃吧!这家韩料的打卡攻略,小编双手奉上~

01

" 韩国老夫妻开了12年的韩料店 "

这家店是一对韩国老夫妻经营的,相信很多人都听说过TA,在合肥已经开了12年之久

元一对面的温莎广场已经没有什么人气了,几乎所有的店都关门了,只有这家韩料和旁边的自助烤肉还生意兴隆。

餐厅里还有很大一部分区域,整齐排列着超市货架,在这里你可以买到很多韩国的热门零食和厨房调料品,重点是价格还不贵,真的超级良心!

整个餐厅都很接地气,摆盘和装修虽然没有精致料理店的讲究,但是却很还原韩国街头的生活感。

02

" 韩料,远远不止泡菜! "

比起中国菜的博大精深,法国菜的奢华贵气,日本菜的精致考究,韩国菜貌似显得单调而苍白。

好多人对韩国的误解,就是“只有泡菜”。虽然他们的正食确实顿顿有泡菜,但是绝对不仅仅只是泡菜而已。传统的烤制五花肉,包在生菜里又香又脆,拌饭年糕玉米烙,还有热乎乎的大酱汤...都是我的快乐菜单。

· 烤五花肉 ·

韩料必点的原味烤五花肉,没有腌制处理过,大片的厚切五花肉炙烤后油脂丰润,看起来比较肥,但是烤到焦香后配上生菜吃,完全OK!

· 韩式烤肉 ·

直接一盘倒进锅,烤盘立马滋滋作响,腌制过的牛肉稍稍偏甜口,煎至出汁的蘑菇和洋葱,让牛肉的滋味更加丰富

在这里吃饭,要学会“五花大绑”,用生菜叶包上肉、辣椒、大蒜片吃,或是直接卷成越南春卷吃。

· 越南春卷 ·

店里还能吃到颇具特色的越南春卷,用温水将米皮泡软之后,放上甘蓝、洋葱、胡萝卜等蔬菜,再放上蘸了酱的烤肉卷起来,挺新奇的,可以试试看~

· 小菜 ·

别的不说,这家的泡菜从来都是好评满满。腌制出的泡菜口感清脆,酸辣爽口。不管是下饭或面,还是和烤肉一起吃,我都给它打满分。

· 炸酱面 &豆浆面 ·

炸酱面是手擀的,筋道弹牙,炸酱偏甜口,配上爽口的黄瓜洋葱和土豆,就不会过腻,口味很地道。

豆浆面是冷面的小众变种~在一般的韩料店里很少见,有人说它和炸酱面是黑白兄弟!

最特别的就是汤汁是由豆浆制作而成,额外加上了芝麻,醇香的豆味配上劲道的面条正好,加上泡菜搭配着吃,冰凉的口感加上爽辣的刺激,双重享受!

· 大酱汤 ·

看韩剧的时候就发现,无论早中晚,餐桌上总少不了一碗汤,大酱汤、泡菜汤或是海鲜汤,配上白米饭吃看着就挺馋。

大酱汤的评价也是褒贬不一,我尝过之后意外地很喜欢,可能是我比较喜欢汤泡饭的吃法吧~味道比较重,口味淡的慎点。

· 海鲜泡菜饼 ·

韩国下雨天经常吃海鲜饼或者泡菜饼,因为韩国人说下雨声音和烙饼的声音很像,噼里啪啦。私以为这一款比泡菜饼的口味更好一点~

03

" 褒贬不一的店,到底值不值得打卡? "

今年爷爷79,奶奶75了,接触后觉得爷爷奶奶人真的很好,奶奶热情和善,爷爷超可爱的,跟我们依次击掌,像个老顽童。

跟大多数人印象中的韩风不一样,店里没有商业化的韩剧韩星,只有滚动播放的韩国新闻和老夫妻的家庭照片,很温馨也很低调。

▲店里还有只上了年纪的博美,超级可爱的

最后再碎碎念几句

小编第一次听到这家店的时候,评价其实是不怎么好的。自从这家韩国老夫妇开的餐厅两年前被各家媒体曝光,它着实是小小的火了一把,伴随而来的也是好评与差评齐飞~

先说服务,服务态度差也是这家店饱受诟病的一点。除了爷爷奶奶,就是7个中国阿姨在工作,平均年龄都是妈妈辈以上的,服务态度参考合肥老店,没有别的餐厅那么细致,没有系统的培训和组织,导致店里忙乱时很多客人就餐印象比较差,希望后面可以改进啦~

再说说口味,很多人觉得他家不好吃,菜品偏酸或偏甜,不过千人千味,店里还是有很多韩国人用餐的,评价都是说味道很正宗。我们这次点的这一桌子菜也都蛮不错的,三个人都吃撑啦!没有网上说得那样难吃,有踩雷也有出彩的地方,来打卡的话建议避开雷区,比如炸鸡和泡菜饼

不需要特地赶热闹打卡,哪天路过想吃韩料,或者是想感受下店里韩国的氛围时再去也不迟~

合肥是一座包容的城市,能包容各种各样的颜色,不会盲目追捧,也不会刻意抹黑。最后,在这里祝愿爷爷奶奶身体健康~

福爱宝韩国利料理

人均

84元/人

电话

0551-64234065

营业时间

11:00-14:00;17:00-21:30

地址

胜利路与北一环交口元一时代广场温莎国际沃尔玛4楼

(距地铁1号线长淮站B1口步行60m)

文案 | 鱼鱼

摄影 | 鱼鱼

编辑 /鱼鱼