写出了《荒原》的英国诗人艾略特，在读完但丁的《神曲》后，无比笃定地说“ 但丁和莎士比亚，平分了整个世界 ”！

对于普洱茶的爱好者来说，这句话或许可以更加任性一点——“普洱茶，就是整个世界！”

一杯普洱，品尽时空味道！

同样是语言，不同的文字组合，含义的重量是不一样的。同样是一杯中国茶，不同茶的底蕴，也不尽相同。

譬如“普洱”二字，连同其代表的普洱茶，是地名，也是茶名。一提到“普洱”，就不由得想到彩云之南的茫茫群山，莽林之中的参天古树、有着浓郁少数民族风情的各色老寨、充满历史跫音的茶马古道……

上图：景迈老寨风光

下图：少数民族采茶

当然还有那令人终生沉醉，无法忘怀的茶香。而普洱茶的茶香，又是不断变化的，随着 时间和空间 两大维度不断变化。时间维度上，普洱“越陈越香”的概念已经深入人心。时间对于普洱风味的塑造，缓慢又令人期待。

那空间呢？

易武、倚邦、攸乐、景迈、那卡、班章、贺开……这些分布在澜沧江两岸的山头，都因有茶而被大家熟悉并迷恋。每个地方的普洱，又有其鲜明的特征。空间对于普洱茶风格的影响，如同 山海一样坚定 。

上图：澜沧江

下图：江岸的古茶树

穿过普洱茶的岁月陈香，用脚步作尺，我们一起走进群峰之上，丈量出 笋衣壳里七子饼外 广袤茶乡的精彩故事！

研读普洱，为什么要去版纳？

提到普洱，所有人毫不犹豫地都会想到云南。范围再缩小一点呢，三个地名会高频地进入大家脑海中： 普洱市、西双版纳州和临沧市 。

其实根据国家地理标志产品普洱茶（GB/T22111-2008）里的定义，这个范围可以扩大到云南11个州、市，75个县、区。云南皆普洱，未必不可以说得过去！

上图：普洱茶国家标准

下图：云南茶园风光

既然如此，研读普洱为什么要去版纳？

西双版纳是一个傣族名字，诞生至今有450年历史。“西双“代表十二，”版纳“代表地方。隆庆四年（1570年）以前，一直叫“车里宣慰司”。再往前，唐代时隶属南诏国银生节度管辖。唐朝咸通三年(公元862年)樊绰所著的《蛮书》中记载的“ 茶出银生城界诸山,散收,无采造法 “，就是指版纳。

《蛮书》唐代 樊绰

从明代中期开始，车里宣慰司就一直行使着对西双版纳的管辖。车里宣慰司管辖西双版纳的几百年时间里，大力发展各个民族种茶。云南省茶科所的资料表明，到1950年西双版纳还有 10万余亩 明清时期的古茶园。

上图：西双版纳十二大茶山

下图：贺开古茶园

西双版纳的自然环境尤其适合茶树的生长，车里的少数民族又擅长种茶，明清两朝的中央政府为了稳定边疆以茶易马又需要茶，山区民众通过种茶又能改善生活。从任何一个角度来说，车里宣慰司号召民众种茶，是百利无一害的。

于是在车里宣慰司的主导下，西双版纳地区的普洱茶终于在清朝中期“名遍天下, 京师尤重之 “（阮福《普洱茶记》）。

上图：古树萌新芽

下图：笋壳包装的七子饼茶

雍正七年，清政府对车里宣慰司改土归流，设立普洱府。清政府为了稳固南疆，安抚夷民，将六大茶山定位贡茶和官茶采办地。从此古六茶山，开始了持续一百多年的辉煌。

民国时期，国际局势影响，普洱茶运销路线发生变化。普洱茶的生产销售中心，从古六大茶山渐渐转移到了 勐海地区 ，慢慢有了新六大茶山的说法。

上图：佛海茶厂创始人范和钧先生（左三）

下图：勐海茶厂旧影

从古至今，西双版纳都是普洱茶生产运销的中心。古六山和新六山的茶香，都是车里宣慰司数百年苦心经营的延续成果。

研读普洱，要去版纳的原因很简单：这里有 普洱茶前世今生的完整脉络！

六山列传，将巡礼哪些山头？

易武：美女与蛇的地方

易武，傣族语言里是“ 美女与蛇的地方 ”。易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。

上图：中国贡茶第一镇

下图：落水洞茶树

“ 六大茶山，易武占一山半 ”，易武茶的地位，由此可见一斑。易武茶以“香扬水柔、易于陈化”的特点闻名于世。易武又是茶马古道的起点之一，历史底蕴深厚。

倚邦：曾经的六山之王

倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，南接蛮砖、西接革登，东临漫撒。

倚邦老街

倚邦茶山在明代初期，就有傣、哈尼、彝、布朗等少数民族就在此居住种茶。依邦是六大茶山早期的中心， 曾经繁荣一时 。倚邦有著名的小叶种普洱茶“猫耳朵”。

倚邦猫耳朵

曼松：皇家贡茶产地

曼松贡茶，茶区隶属于古六大茶，山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富，加之产量“ 年解贡茶100担 ”而得名。

曼松古茶园

南糯山：全球古茶第一村

南糯在傣语中是“笋酱”的意思，南糯山距离勐海县约26公里，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山现存古茶园1万2千亩，在云南所有 古茶山居首位！

上图：南糯山风光

下图：南糯山茶王树

南糯山有享誉中外的800年树龄的人工栽培型茶王树，印证着南糯山种茶历史的悠久。

勐海：中国普洱茶第一县

勐海是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。历史文化勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵。

上图：勐海风光

下图：普洱茶蒸压成型

勐海被誉为“中国普洱茶第一县”，近现代普洱茶的生产和集散中心。云南省茶科所就设在勐海。

勐宋：时光味道

勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡，东接景洪市，南接格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。勐宋是勐海最老的古茶区之一，勐宋保塘老寨留下了几十亩 特大型古茶树 ，见证了勐宋产茶历史的悠久。

上图：勐宋西保9号

下图：滑竹梁子

勐宋乡有 西双版纳最高的山 “滑竹梁子”，海拔达2400余米。

布朗：最早种茶的民族

布朗山古茶区是中国唯一的布朗族乡所在地，布朗族古称“濮人”，是世界上最早种植茶叶的民族。

上图：布朗老寨

下图：布朗族在茶园里哼唱

布朗山位于西双版纳勐海县境内，拥有栽培型古茶园约10000亩。从千年前濮人居住开始，布朗山便有了种植茶叶的历史，而濮人所到之处也都种满了茶树，因此布朗山被认为是普洱茶文化的源头之一，布朗族居住过的地区也都是古树茶的丰富地。

班章：王者风范

“班章为王，易武为后，景迈为妃”喝普洱茶的人没有不知道老班章的，老班章，一个村名，同时也是顶级普洱的代名词。在茶界，老班章已然是一个传说，财富是老班章神话里永恒不变的主题。

上图：老班章大门

下图：老班章茶王树

班盆：布朗明珠

班盆老寨（也叫 邦盆老寨 ），位于西双版纳勐混乡，与老班章古茶园相邻，与贺开古树园遥遥相望，一山之地，两处茶园。

班盆古茶树

班盆寨是拉祜族村寨，在行政划分上，隶属于勐海县勐混镇贺开村，与布朗山的老班章寨紧紧相依，距离不足四公里，班盆古茶园与老班章古茶园距离不到两公里，故同属于布朗山茶区。

老曼峨：苦尽甘来

老曼峨地处西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。老曼峨茶树分布村落四周，主要以栽培型古茶树为主，茶树龄在100年至500年左右。

老曼峨茶王树

也有才栽种几十年的小茶树，小茶树所采摘制作的茶又名甜茶。 老曼峨的苦茶 ，老曼峨苦茶其实就是老曼峨的古树茶吗，苦是老曼峨的一大特征，但是回甘很开。

脚步之外，多维度考据茶源！

名家随行

杨凯老师

著名普洱茶文化学者

中国科普作家协会会员

云南省茶业流通协会顾问

著有《实战普洱茶》

《从大清到中茶——最真实的普洱茶》

柯锋老师

《普洱茶品评师》体系创建人

云南省茶叶流通协会茶旅专委会主任

《普洱》杂志特约撰稿人

云柯庄园品牌创始人

左华老师

祥源茶业易武有限公司总经理

三十余年普洱制茶经验

易武普洱专家

对比品鉴

这次行走的茶山，都在版纳。为了让大家更加全面地了解云南普洱茶，对比古六山和新六山风格，我们将在勐海举办一场大云南产区（包含临沧、普洱等市）普洱品鉴会。

云南普洱品鉴会

山头印迹

云南是我国茶树品种最为丰富地产区之一，不同山头的普洱茶因为小环境和品种的差异，其叶形和口感特征有着明显不同。为了记住不同山头茶树的样子，我们将带领大家全程采用“ 植物拓染 ”的“印刻”下不同山头茶树的模样。

植物拓染方式记录茶树叶形

田野调查

我们将选取一个老寨，进行田野调查，系统地自发地研究性地了解老寨的 人口结构、民族构成、产茶历史、风味特征 等信息。最有生命力的信息，是自己挖掘出来的。

保塘老寨航拍

行程介绍

Day.1

中午嘎洒机场接机

午餐后赴易武镇

游览易武老街

和易武茶博物馆

参观易武茶代表性企业

品茗交流

夜宿易武

Day.2

乘车从易武镇出发

在左华老师的带领下

行走易武知名的七村八寨

了解不同村寨风味和故事

夜宿易武

Day.3

离开易武前往

倚邦，游览倚邦老街

与当地茶人交流

品鉴猫耳朵

后前往曼松古茶山

夜宿版纳

告庄夜市自由活动

Day.4

一早前往南糯山

行走万亩古茶园

举行南糯山茶王树祭茶仪式

参观民国时期南糯山初制所

下午拜访云南茶科所

参观品种园

晚上在柯锋老师的带领下

举行云南普洱茶专题品鉴会

Day.5

一早在杨凯老师的带领下

行走班章、班盆、老曼峨等山头

品读普洱故事

了解山头历史

晚上聆听杨凯老师普洱茶专题讲座

夜宿勐海

Day.6

乘车前往勐宋保塘老寨

参观保塘古茶园

品味古茶树自然博物馆

而后分组进行田野调查

下午五点左右结束行程

费用说明

费用包含：

行程内住宿、用餐、用车、景区门票、保险、茶厂参观、体验、品鉴等费用。

报价不含：

集合地往返大交

原价：8800元

持通关文牒或全国报名点

“荼之”环球茶旅·西双版纳站首发特价：6000元

9人成团，15人封团！

出行日期：2020年11月16日——11月21日

在寻茶版纳的过程中，我们将全程体验不同的少数民族美食！

傣族孔雀宴

哈尼族美食

注：

根据实际情况，在不减少项目前提下，可能临时调整行程顺序。

如遇疫情或者其他不可抗力因素，导致部分景点无法游览，我们将退还相关景点门票费用。

退团说明

环球茶旅整体成本较高，不接受临时退团，将退团费用说明如下：

1．发团前20天退团；退90%费用；

2．发团前15天退团；退70%费用；

3．发团前10天退团；退50%费用；

4．发团前3~7天退团；退30%费用；

5. 发团前3天内退团；不退任何费用；

参考资料

本文部分资料，参考了以下老师的书目，特此感谢！

1、《普洱茶原产地西双版纳》 作者：詹英佩

2、《中国普洱茶古六大茶山》 作者：詹英佩

3、《从大清到中茶——最真实的普洱茶》 作者：杨凯

4、《云南普洱茶》 作者：周红杰

5、《普洱茶》 作者：邓时海

本次西双版纳深度游学

由“荼之”和

云南省茶叶流通协会茶旅专委会

联合推出

文中部分照片来源网络，如有侵权，请联系删除！

（本图文来源 ： 荼之 ，转 载请注明出处，如有侵权，请联系删除。）

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