说到茶文化，可能人们想到的更多的是广东、福建等地。但其实陕西也有属于自己的茶文化。

距今已有600多年历史的泾阳茯茶，就是属于陕西人自己的茶文化。如今因为电视剧《那年花开月正圆》，也让茯茶成为了享誉国内外的一张属于陕西的靓丽的名片。

泾阳茯砖茶属黑茶紧压茶类。其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

作为茯茶的发源地泾阳，为了推广茯茶文化，也是下了不少功夫，位于西咸新区泾河新城的茯茶小镇，就是人们了解茯茶文化的一个好地方。

今天刚好是周末，天气晴朗，和家人驱车前往，打算一探究竟。茯茶小镇距离西安30多公里，早上开车过来路上不算太堵。

到的时候是中午，此时能看到的是车都停满了。据说小镇已经经营有些年头了，不过我们来的时候沿街的一排房屋还未营业，也可能是新建成的。

小镇里首先看到的是茯茶博物馆，需要门票进入的，对于我这种不懂茶的人来说，估计看了也还是不懂，所以没有选择进入。

不过既然到中午了，饭还是得吃，于是首先选择了关中小吃街作为“首站”。

不知道是不是重阳节的原因，小镇上人特别多，此时又是饭点，小吃街几乎被挤爆了。

小吃街主打是关中小吃，不过也有个别外省的美食（虽然不多），街道中间是一条人工河，但河两边没有防护措施，不知道有没有小朋友掉下去过。

因为人多，随便选了一家人少的店落座，点了他们家的苕皮，从隔壁买了碗豆腐脑，又走马观花的看了看买了些别的，一顿“凑合”的中午饭就这样解决了。

点的几样小吃味道还不错，跟其他民俗村比水准差不多，但论种类的丰富性，跟袁家村就差几个档次了。不过这里主打的毕竟不是美食，有这个水准已经很不错了。

因为只有这一条美食街，所以饭点上来这里游玩的人几乎都聚集在了这里，相比起庞大的人群，美食街就显得过于“狭窄”了，人们几乎都是挤着前进的。

这一点个人觉得还有待提升，毕竟民以食为天，就餐环境也是很重要的一环。

走出小吃街，就能看到很多茶馆分布在河道两边，既然是茯茶小镇，喝茶一定是一道必修课了。

这边也有很多人文景观，留心看一下也能了解很多关于茯茶的文化，同时也比较适合拍照。

既然是茯茶小镇，个人认为茶馆应该比餐饮做得好才是。不过不论是民俗村的代表袁家村还是这几年兴起的各大民俗村，茶馆似乎都是必不可少的一个建筑。这边也不例外，但好处是数量上碾压各大民俗村，这样的一个好处是各种形态的茶馆都有，不像其他地方那样一家独大。

茶馆形态各异，可以在二楼喝茶，也可以在河边，或者找一处僻静的角落也不失为一个好的选择。要热闹有热闹，要安静也有安静。

茶馆的造型大多是仿古建筑，门口都有人招揽客人，可见周末必然是这些老板们最忙碌的时候。

茶水的价格和在西安差不多，因为主打茯茶，几乎家家都是煮的茶叶。除了仿古建筑，有些茶社装修也简单，一个玻璃房就是一间茶楼。

随便找了一家，坐在四方桌旁，磕着瓜子花生，喝茶闲聊，午后的时间还是蛮惬意的。

选茶时老板只问了一句“新茶还是老茶？”，当然它指的是茯茶。这也省去了介绍茶叶的麻烦，毕竟像我这样不了解茶叶的人也在多数，尤其是如今年轻人除外居多，选择太多有时候不见得是件好事。

很多人对泾阳茯茶的印象就是，黑乎乎的砖块，撬开喝，以前老一辈的人们都把泾阳茯茶熬的稠稠的去喝，很少有人去说泾阳茯茶口感怎么样怎么样。

泾阳茯茶没有其他茶那么清香，但比绿茶养胃，比红茶耐泡，比黑茶更富有文化底蕴，砖茶汤色橙红明亮或橙黄明亮，好的泾阳茯砖茶苦涩味不太重，口感醇和，入口爽滑，甘甜润泽，回甘性明显，有种菌香味。这些都是泾阳茯茶独有的口感，也是茯茶最令人骄傲的地方之一。

喝着茶，闲聊着最近的种种，没事了看看周围，这种生活似乎并不是广州、成都独有的文化，在西安也可以感受慢生活带来的愉悦感。

个别大店还会有固定的节目，当然是陕西独有的秦腔，因为我们这次没选择这家店，同时时间上也不凑巧，遗憾没有看到节目。

一壶茶喝了一下午，太阳也晒够了，收拾收拾就该回家了。

作为一处民俗村，如果说美食这里似乎略显单调，说游玩也缺乏一些“娱乐设施”，但说茶馆，这里是当仁不让的老大。

近年来陕西尤其是西安周边的民俗村如雨后春笋一般的增长，但是在时间的见证下很多民俗村都被打回了原形。既然是民俗村，特色一定要有，袁家村靠美食成名不代表其他地方也能靠美食成名，多一些独有的文化或许才是未来发展的大趋势。

说一下今天的感受：作为一处主打茯茶文化的民俗村，这里的美食和可玩的娱乐设施不多，也不值得推荐，但茶馆确实是一张招牌，不过如果能在原有特色再做得好一些，或许未来也会成为一处享誉全国的特色民俗村。