一锅煮出可以封存一个冬天的甜蜜，抹面包当果酱，泡水喝可润嗓子

用秋天的特有的水果和花，不用搅拌，轻松做出属于这个季节的甜蜜

有一种花，总在深秋绽放，可以说是香飘万里。妈妈家小院种了一棵，每次我还没进胡同就能闻到它的幽香，顺着它的指引，闭着眼睛也能找到家门。这个花就是桂花，每年，我除了摘下做桂花蜜，还会晒一些干桂花，另外，还有用它们做专属于深秋的甜蜜。

今天就与大家一起分享这个甜蜜，用秋梨和桂花，加上冰糖，煮成果酱，煮上一锅，可以封存一个冬天。嗓子不舒服时，取一勺用温水冲饮，润肺清咽。孩子们想喝饮料时，给他们来一杯，秒杀超市那些标有一堆增加的剂的。

这个果酱，我们还可以用它来抹面包，做成其他的甜食。今天我与大家分享个简单的，用电饭煲来做，不用打成泥，不用一直站在锅中不停搅动怕糊锅，就用电饭煲轻松做出！

所用食材：

秋梨6个 冰糖200克 柠檬1个 桂花适量

具体做法

1先将梨去皮，梨您可以选雪梨，黄金梨，秋月梨等等，我用了两种。雪梨的果肉颗粒要略粗一点，您可以根据自己的喜好来定。

2将秋梨用擦板擦成丝，去掉梨核。这种方法比用刀切块更省事，有的朋友喜欢用料理机将梨肉打碎，也可以。

3用刀粗粗切几刀，然后将梨丝放在容器中，加入冰糖，再挤上柠檬汁，密封腌制一个晚上。

4第二天取出，梨本身的汤汁加上冰糖融化，汤汁已经变得非常的多。

5将腌制好的梨连同汤汁一起倒入电饭煲中。

6再撒上一把干桂花。桂花的用量您可根据自己的喜好来，但也不要太多哦！

7选择电饭煲的煮饭键，我用的是快速煮，时间是30分钟，如果是雪梨，请选用精华煮。

8时间到，这是开锅时的样子。梨丝用勺子轻碰即碎。我喜欢略带颗粒感的果肉的，轻呡即化，吃到嘴里一点也不觉得粗糙。如果您感觉梨酱的汤汁太多，可以将它再煮一会，我没煮。

9趁热装瓶，所用的瓶子一定要干净无水无油，这样才能保证果酱不变质。

我又加了一层桂花蜜，让梨酱的味道更香浓。取两勺，冲上温水，甜丝丝的，微香，也特别棒！

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