中国地广物博,各式各样的美食吸引了无数吃货不远万里去品尝。
湖南湘菜,川渝火锅,广东煲仔饭,东北锅包肉,这些都是吃货必不能错过要去打卡的城市。不过今天推荐的是较为低调,但美食绝不低调的十个小城。
1.福建泉州
“玩在苏杭二州,吃在漳泉二州”,要想找寻最地道的闽南古早味,非属泉州不可。
泉州人的早餐是一碗面线糊,以虾、蚝、蛏等海鲜熬煮,吃起来鲜美滑嫩。
或是吃上一个烧肉粽,馅料一般是香菇、莲子、虾仁、猪肉等材料,拌上甜辣酱或者花生酱,口感独特,清香醇美。
老街深处,还有那独特口感的海蛎煎,外酥里嫩的醋肉,浓郁酱香的姜母鸭,Q弹清爽的土笋冻。
2. 贵州贵阳
“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,来到贵阳,首先就得去尝尝爽口的酸汤鱼,一碗汤下肚,瞬间开胃。
饿了的时候,就去尝吃一碗爽滑的米粉,配以醇香牛肉的花溪羊肉粉,或是尝起来血嫩、面脆、辣香、汤鲜的肠旺面。
走在大街小巷,还有烙锅烙洋芋、洋芋粑粑…各式洋芋小食等着你来品尝。
3. 甘肃兰州
想要体味大西北的美食,必不能错过兰州,这里是大西北当之无愧的美食明珠。
最经典的兰州美食有:兰州浆水面、牛肉面、软韧相间的酿皮。羊杂羊头…
还有牛奶鸡蛋醪糟,酒香与奶香交织在口中,风味十分独特,更有兰州烧烤、解馋小吃麻辣洋芋片、香甜微醺的甜胚子奶茶等。
4.广东顺德
这个地方曾被联合国评为世界美食之都。顺德美食真的又丰富又好吃,吃个三天三夜也不重复。
姜撞奶风味独特、陈村粉薄香滑软、煲仔饭米香四溢且锅巴酥脆、老火靓汤甘醇鲜美。
5.江西赣州
赣州以脐橙而闻名,是江西最大的城市,这里的美食丰富多彩。
赣州菜最经典的还数三杯鸡,肉香浓郁,小炒鱼味鲜嫩滑、板鸭更是甘香四溢。
还有龙南酿豆腐,兴国米粉鱼,宁都肉丸,信丰萝卜饺等等。
这座城拥有独特客家风情,更有吃不尽的赣味美食。
6.浙江嵊州
这里的小笼包评为全球最美味小吃,打败了北京烤鸭。
嵊州小笼的豆腐馅非常特别,鲜香的肉汁包裹着滑嫩的豆腐,馅料汁水同时迸发,真是十分满足。
除此以外,还可以尝试一下汤包,汤包皮薄、肉细、汤浓,吃起来的口感那才叫细腻。
还有浓郁软糯的炒年糕,锅气十足的榨面,香甜不腻的糯米果。
7.四川乐山
在四川人心中,美食最多最好吃的城市,其实并不是外地人所熟知的美食成都,而是老饕们热爱的乐山。
来乐山,一定要吃麻辣烫,这里是其起源之地,口味是最为正宗的。
也可以尝尝这里的钵钵鸡,有多种口味,藤椒味麻味浓郁,麻辣味有着芝麻喷香,还有让整个舌尖满足的五香味!
8.云南建水
建水,比大理安静,比丽江古朴,是一座将慢刻进了骨子的小城,说它是云南最好吃的小城也绝不过分。
这座城市随处可见的是烤架上的烘豆腐,黑豆腐筋道,白豆腐松软,口感真的绝妙。
来到建水必须得吃上一碗米线,草芽米线,肠旺米线等品类多样,可以吃上好多天。
9.海南文昌
这里有着最正宗的海南味道,绝对会令你惊叹。
海南四大名菜之首的当属文昌鸡,肉质嫩滑,配上特制的酱料,清爽可口,来文昌,不可不吃文昌鸡。
也可以尝试原汁原味,浸满椰子清香的鸡肉——椰子鸡。
10.河南开封
开封美味食品其实比其古都韵味更撩人。
最出名的要数有着百年历史的开封灌汤小笼包,皮薄馅足,入口时灌汤流油,最好是先喝汤再吃皮。
鲤鱼焙面,面条细如发丝,像是鲤鱼的外衣,丝丝缕缕的焙面吃起来甜中带酸,酸中微咸,蓬松酥脆。
中国的美食,实在太多太多了,以上便是吃货必打卡的十个小城。
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