1. 华珍圆子
提起华珍圆子，大概整个汉阳乃至武汉人都晓得吧。
做了几十年的老味道，就在升官渡。汉阳四新大道地铁站B口，欧亚达广场的华珍酒楼，店名来源于店主夫妻名字组合（李文珍，袁德华）。酒店的生意一直红红火火，远近闻名。
如今，升官渡附近已经大变样，但华珍圆子依然在坚守。
华珍圆子的老袁师傅，从学徒至今已经五十多年，他说，早年就是给别个办酒、婚宴，后来，自己用心钻研，发现其实一切并不难。
95年后开始做酒店，将手艺做起来。早年酒楼是三大盆，鸡子火锅、财鱼焖藕、三鲜火锅。当然，肉圆子最好吃！鱼是新洲的大草鱼，无污染，必须是青黑鳞，肚子小，两头一样齐。猪肉要现杀的鲜肉。这是原材料。其次，就是卫生。这样的圆子才好吃。很多市民反馈，“过节总是买个七八斤，还是不够吃，华珍圆子成了我家必备美食，干净卫生，非常好吃。 ”
现在的华珍，除了圆子，还有牛肉、酥鱼、牛腱子肉等等。据说，过年高峰时，需要早些预定才能买到，而华珍酒楼光卖圆子一年就卖几百万。
因为年节还未到，这天来到华珍圆子，发现只有肉圆子可以买，鱼丸子还没有。
过了几天，再去打卡他对面的这家新开的元银甲。
结果，在这里吃到的肉丸锅，几粒肉丸，跟大白菜一起煮，肉丸扎实紧致，滑嫩可口，香味浓郁。听老板说，里头的肉丸，就是华珍圆子，而且烧的比华珍还好吃！毕竟烧菜不同于圆子制作嘛！故而好多次，我都会点这道菜，也会推荐朋友尝试~
2.黄陂特产的搬运工
“从黄陂空运到汉阳的高脚白菜，被大家一扫而空……”
虽然只是调侃，但华珍酒楼对面的这家元银甲，的确有着自己的独特之处。
这广受好评的高脚白菜，吃的就是白菜帮，特别的水灵香脆，竟然有点儿水果的感觉。
听说是以前武昌江滩元银甲总店最受好评的一道菜，是来自名厨杨元银的故乡黄陂。
其实，他就是一个地地道道的黄陂特产搬运工。
说到黄陂，最著名就是手工豆丝。作为武汉名厨，杨元银甚至曾给一家豆丝厂做代言，何祚欢老师也非常喜欢豆丝，对此评价很高。
黄陂三鲜更不必多说。三鲜中的圆子，因为个头大，扎实，肉实在是足，将咸鲜提现到很充分。我就拿华珍圆子来解我对黄陂圆子的喜欢。
黄陂的美味，其实还有一道是脉地湾的贡萝卜，只给一丢丢五花肉，烧的那叫一个甜香软烂啊！只是现在还没有上市，到时一旦上市，我自己要屯点萝卜吃。去年冬天的萝卜，无意中落在了同事的车上，结果被她带回家自己烧着吃了。恨！
吃了一桌子菜，招牌甲鱼、鱼头泡饭当然好，但习惯了大鱼大肉的我，真是超爱这家的湖北土菜，在武汉餐馆中也并不多见，更何况是甲鱼馆子，堪称头名！
3.意外收获
元银甲，据说是源自从15岁就投身老通城豆皮大王，继而走南闯北，闯荡餐饮江湖25年，曾在钟男孩（谐音）做过多年厨师的杨元银之手。
在疫情期间，杨元银曾支援雷神山做义工，就职后勤餐饮方面，这是一件日薪两千的工作。令人敬佩的是，他还把自己的收入全部捐献，然后武汉解封后，又继续做餐饮，开着宝马送外卖坚持自救，终于将他的餐厅很快做到客流爆满……
因为疫情中的表现，还获得了武汉市五一劳动奖章。
如今，回归厨行，他的甲鱼烧羊排成了一道风靡武汉的招牌名菜，其余小菜，如鱼头泡饭，黄陂高脚白菜，鱼籽豆腐也超赞！
一家圆子，一家甲鱼，这是我热爱汉阳的重要理由之一。
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