湖南卫视推出的生活纪实类的综艺节目《向往的生活》，几位主持人每一期带着不同的嘉宾一起体验乡村田园的生活。
情商较高，生活经验丰富的黄磊倍受大家喜爱，而且黄磊的厨艺又是出了名的好，在节目中他负责做所有人的饭菜，许多人亲切的叫他“黄小厨”。
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黄磊推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱中，“元气人参炖鸡”口碑超赞，让人迫不及待的想尝试这一道菜，今天小编就把这道菜肴分享给大家。
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“元气人参炖鸡”，滋补不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香，具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。
“元气人参”大补元气、止渴生津、补虚扶正、抗衰老，入汤不仅营养美味，更能达到增免强身预防疾病的功效。
食材清单
鸡 、 人参 1支 、 糯米50g 、 红枣5颗
#调味料： 盐7g 、 白胡椒粉0.2g
#蘸料： 花椒粉 2g 、 海盐 2g 、 熟白芝麻
1、将食材装备好，鸡切去屁股、多余脂肪。
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2、人参切去参头（芦头）。
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4、靠近鸡腿两侧的皮肉割开两个小口，鸡腿交叉穿出，封口。
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5、冷水入锅，大火烧开转至小火炖煮45分钟。
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6、海盐小火炒香离火，加入花椒粉。
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7、熟白芝麻用擀面杖压碎，与花椒粉等均匀搅拌。
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8、最后盛出鸡汤，点缀上葱花与红枣片。
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