在佛山有这样一家餐厅，在开业至今的时间里生意火爆，每天前来用餐的人都排成了长队，尤其在周末的时候，连餐厅老板都没办法帮忙插队！在烽味，有一道秘籍。就是点心都是纯手工制作，而且需要现点现做，吃过都会有一种风味无穷的感觉，也造就了一大批忠实的粉丝！
烽味的老板莫总出身于餐饮界的黄埔军校，十多年来的沉浸，令他的功力相当厚实。师承香港食神戴龙先生的莫总，有些傲气，不过在我看来，真才实学的人必然有恃才傲物的本事，稳打稳扎的他，曾在上海私人会所里任职总厨，既能照顾上流社会食客的喜好，也能接地气地以亲民的价格，糅合本土食材，令美味融入本土。在佛山这个人情味浓郁，对美食极其挑剔的地方，生意兴隆便是印证他实力的绝佳元素！
莫总开了这家属于自己的餐厅~烽味，从一开始就注定了不平凡，不平凡的出品，不平凡的品位，不平凡的食客！
黑金流沙包
黑金流沙包，最是惹人喜爱。精致的外表下蕴含的内涵也是非常丰富的，轻轻咬上一口香甜润滑的流沙馅便溢出来，吃过的人都会记忆深刻，这款流沙包也是点单率非常高的，几乎做到了每桌必点！
红枣糕
看似一款普通的红枣糕却也是极有技术难度的，可以算得上是纯手工点心的点睛之作，香甜可口的红枣糕味道很纯正，甜度也是非常正的，吃过之后都会深深地爱上。
煎焗沙姜竹坑鸡
一上桌就香味诱人的沙姜鸡被鸡蛋清包裹，相比于其他的沙姜鸡更多的是一份独有的鲜香和嫩滑。对于鸡质的要求，莫总定是极其严苛，够日子的走地鸡，才能登上烽味的餐桌之上。
锋味盐焗掌翼
作为一道非常优质的下酒菜，盐焗掌翼的香味已经深深地沁入进去，令人回味无穷，感觉一口气就可以吃完一整份。盐焗掌翼还有一个非常出彩的地方，就是它的口感非常霸道，从舌尖触碰的一刻开始，便注定令人回味无穷。
黑醋果子骨
这道黑醋果子骨可谓是莫厨的经典之作，肥瘦均匀、酸甜得益，香港著名艺人曾志伟先生吃过之后都给予了极高评价。
冰烧三层肉
看似简单的三层肉制作工艺却极其繁杂，对于厨师的手艺要求特别高，烧制的过程中，一层一层地把肥油刮掉，肥肉甘香可口，瘦肉精瘦味美，皮脆香酥无比，吃过一次之后再也忘不掉！
第一刀千叶豆腐
豆腐虽是家常食材，却也是最见功夫的食材之一，能把平淡的豆腐做出好的味道实属不易。这一道千叶豆腐作为烽味的招牌菜可见有多优秀，而且这里是每日限量，来的晚了可就真的吃不到了！
招牌炖汤
许多人来烽味都跟汤是分不开的，炖汤最重要的还是食材，每一款食材都有自己的季节限定，大约有100多款可以选择，真可谓是百味融汇！不过这个汤的售价却是不敢相信的，只收9.9元，绝对值得你驱车前往！
杨枝甘露
一餐美味之后不能缺少的甜品：杨枝甘露，这道非常有名的港式甜品在香港家喻户晓之后也逐渐被广东人喜爱，酸甜可口的杨枝甘露成为大家钟爱的消暑神器，浓郁的芒果味道和西柚的酸甜结合，满满的都是幸福感！
烽味
地址：佛山市南海区桂城街道简平路7号南舜广场怡海港二楼
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