首先，我们来做一份，调查问卷： （评论区，告诉编编你们的答案哦~）

1、您是否有订过外卖？

A、有

B、无

2、您一周订几次外卖？

A、1-3次

B、4-7次

C、8次以上

3、您通常什么时段订外卖？

A、早餐

B、午餐

C、晚餐

D、夜宵

E、其他时间

4、您一般喝什么饮品？

A、奶茶、汽水

B、果汁

C、茶

D、白水

E、其他饮品

5、您通常吃什么做法的食物？

A、蒸、煮、清炖、白灼

B、烤和炒

C、油炸、糖醋、浇汁

D、其他做法

想知道，别人都咋吃吗？

咱们评论区见！

据报道，互联网餐饮外卖市场规模，已达上百亿元人民币，并且保持着稳定增长的趋势！

“太累啦,今天叫外卖吧 ”!

这可能是我们在临近吃饭时间，说的最多的一句话了，比起带饭或者下班回家再自己做饭，现在很多人会选择外卖。

既然，外卖在我们的生活中，开始扮演越来越重要的角色，那就让我们来盘点一下，外卖食品中常见的高糖“陷阱”！

注意下面几点，就可以在选择餐厅或者点菜的时候不踩雷区，让外卖和外食更加健康。

一

饮料中的糖分

饮料中的糖分，是最容易被发现和控制的，包括奶茶、随餐赠送的汽水、凉茶、果汁、奶昔等，热量都很高：

每杯奶茶的热量，轻易就会达到 400kcal；

一听汽水的热量，也会达到 100-200kcal。

ps：一碗米饭的热量约为 140kcal！

而一些看起来健康的饮料，如果汁和各种水果做成的奶昔，热量也不容小觑：一杯纯果汁或者果昔的热量一般在 120-160kcal！

这些饮料的主要营养成分都是碳水化合物，是最常见的高糖“陷阱”。

所以建议点餐的时候，避免点额外的饮料，自己搭配一些不加糖的绿茶、苏打水、柠檬水或者无糖饮料，这样可以轻松减掉 200kcal的热量，并且不影响这一餐的整体口味。

二

酱汁中的添加糖

酱汁，是非常容易陷入的高糖“陷阱”之一！

因为我们常常不注意菜中有多少调味料和酱汁，虽然酱汁往往是免费的，但并不是零热量的。

有的小伙伴，为了减肥，吃水煮菜，但是水煮菜没有什么味道，所以就蘸着麻酱，殊不知麻酱的热量，远远超过水煮菜本身。

还有以健康著称的沙拉，也会因为沙拉酱，变得热量满满！

三

烹饪方法和食物同样重要

减少添加糖是健康膳食的重要环节，但同时，均衡的健康膳食，还需要注意摄入足够的优质蛋白和健康脂肪。

鸡肉、鱼肉、鸡蛋，这些都是营养价值很高的食材，但在外卖中炸鱼、宫保鸡丁等食物的做法，会让健康的食材变得不健康。

所以在选择外卖食品的时候，食物的做法，比食材还重要!

建议在点菜的时候选择蒸、煮、清炖、白灼这样的做法，烤和炒也是相对健康的，但要注意少放酱汁。

尽量不要点宫爆、酱爆、鱼香、糖醋、红焖、红烧、浇汁这些做法，因为这些做法都会添加大量的酱汁、糖和淀粉，会让菜的热量上升。

四

主食

对于所有正在减肥的人，大家都知道，要控制主食的摄入！

总是在说“少吃主食”，但是怎么样才能选对主食呢？

有时，那些我们觉得不是主食的食物，恰恰在营养成分上等同于主食。

要避免“主食+主食”的组合，如：

粥+饺子或包子；

凉皮+肉夹馍；

比萨+意面、炒面+生煎包等。

因为从营养成分上，这些组合都以碳水化合物为主，而且都是精制碳水化合物，应该尽量避免这样的搭配！

另外，别把粗粮，不当主食！

（别拿豆包，不当干粮！）

虽然玉米、红薯、紫薯这些粗粮，是很好的精粮替代品，但“替代”不是“叠加”！

如果既吃主食，又吃玉米，那么一餐的碳水化合物摄入量，很可能会超标……

主食，虽然吃多会长胖，但是也不能太极端，有些人完全不吃主食，反而吃很多高油高盐的炒菜或者油炸食品，这也是不可取的。

所以吃主食的一个重点，是要控制量。

外卖的最大问题，就是无法控制量，放在外卖餐盒里的饭菜，让人一不小心就吃多……

尤其是盖浇饭，让大家觉得既吃了菜，又吃了饭，其实一盒盖浇饭，通常都会有4-5两米饭，而每餐推荐的主食摄入量其实是1-2两。

在肉汁的浸润之下，不知不觉米饭就吃完了，这样一下子就多摄入了几百千卡热量。

炒面、炒饭、炒饼这些，一份餐也都是正常推荐量的2-3倍。

所以建议如果是一个人吃，可以将主食分成2-3份，这样更容易控制进食量，而且剩下的主食可以吃好几顿。

本文来源：医学界书店

本文编辑：清清