从小到大，大家吃过多少种烧饼呢，肉夹馍、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼，还有一种灌汤烧饼，这些饼各有各的特点，好不好吃主要看老板手法。

这家店叫豫小七灌汤烧饼，现在在郑州开了几十家家分店，各个店的生意很红火，门口总会排起长长的队，想必有什么独特之处。

他家的烧饼是软的，不同于肉夹馍饼的酥脆，吃到嘴里有一种咀嚼的韧劲。现在大部分的烧饼里夹得要么是炸串，要么是铁板上进行煎炒，而这个不同的就是里面夹得是豆皮，大块的豆皮捞出直接放入刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺老板自制的鸡汤，汤慢慢浸入，吃的时候口感会很好。

而这个汤汁更是重中之重，更像是灵魂之汤，是老板自己独创的，有人拿着50万来买，老板都不卖的。据说是老板一点点尝试，尝了两大桶才成功的，现在每天都会现熬五个小时，才会浇到烧饼里卖给顾客。

除了加豆皮的灌汤烧饼，还有其他的口味，葱爆牛肉，鸡蛋火腿，辣椒鸡蛋等，虽然口味不同，但都有一勺秘制的鸡汤。

店内还有酸辣粉、凉皮，与烧饼搭起来味道更好，也挺便宜的，普通烧饼要4块钱，线椒类的5块钱，加牛肉的9块，比其他要贵一些。

店内的环境只能算一般，不过味道还是很不错的，不过老板说一天能轻松卖出一万多，小编感到很震惊，应该说的不是一家店而是这几十家店的总和，一家店最起码卖近七八百份，一天的三分之一的时间都是爆满的，这想算来还是可以的。

大家附近应该都有这家店，你们去吃过这家灌汤烧饼吗？