别看西安是一座被酸辣咸控制的城市,就饮食习惯来说,和甜口没什么关系。但不少人却总在满口咸香时冒出一个念头:想来口甜食!

从每顿必备的醪糟汤圆,到柿饼甑糕,再到逢年过节必吃的水晶饼绿豆饼甜食早早都在西安人的生活里扎了根。不吃点,真不爽!

相比这些较为常见的甜食,其实西安还有很多非常少见,甚至“仅此一家”的甜食店。口味一绝,人气极高,价格实惠,而且秘方绝不外传。

如果你还没吃过,一定要去试试。

1.马继光玫瑰糍糕

地址:小学习巷30号

价格:糍糕 3元/个

时间:10:00——卖完就撤

原来在菊花园做出名堂的马继光来了这里依旧红火。从才解放后就开始卖这个,传承了八十多年的手艺早都用极致口味俘获一众粗犷的老陕们。再多五大三粗的大老爷们,吃到这口甜食都能笑的跟花一样。

店里最火的就是「糍糕」「凉糕」,外皮的江米蒸了以后要一直用力揉才能实现劲道的口感,绝对是个功夫活。不过好口味由此诞生,多少人都是为了这圆滚滚的江米团子长途赶来,只为一口甜蜜。

外皮劲道却不难咬,用手轻轻扯就能撕开。里面满到溢出来的玫瑰馅料特别软面香甜,一口下去,江米混着黑糖玫瑰和黄桂的甜味儿,简直满嘴甜蜜!

吃完糍糕可以再来点凉糕。劲道的江米上抹上满满的玫瑰酱料,再撒上一层蜂蜜,吃完这一口甜哪个不会上头!

2.米文军小豆糕

地址:北广济街268号

价格:沙糕 3元/块

时间:11:00-15:30

回坊说是甜食集中营也不为过,这家米文军的也是老西安们必吃的一家甜食店。尤其是镇店之宝的「沙糕」,3元一块,别处没得卖,来一次不得多打包上几块带走吃。

什么是「沙糕」?其实就是Q弹的糯米糕里面加满红枣馅,最后裹上红豆。

糯米是糯唧唧又有嚼劲的口感,里面的红枣馅香甜浓郁,而外面裹的一层红豆沙是精华,口感绵密。整体吃上去不是很甜,能让人吃到停不下来也不会被腻到。

当然这家也是有卖「糖窝窝」的,虽说没有马继光家的品种丰富,就是简单的糯米塞满玫瑰和坚果,外面裹满了芝麻。但就是这一口软糯甜蜜劲儿,来了的客都必须带走一个才行。

3.香掉牙酥饼

地址:洒金桥23号

价格:2元+块(称重)

时间:08:30-20:30

西安仅此一家的红豆酥,人气不是一般的高,一天吧也就卖个五六十七八十盘吧。要遇上逢年过节的,赶着点来估计都没法买到尽兴。

招牌「红豆酥」是必须尝试的。酥酥的外皮里面裹满了红豆馅料,外酥内软,脆而不碎,层次清晰,而且红豆颗颗饱满,一咬就往外冒,谁吃上一口能说出不呢!

相比于清爽口的「红豆酥」以及「绿豆酥」「豌豆酥」等,喜欢甜口的可以试试「紫薯酥」,甜而不腻,口感也是相当绵密。总之每个口味都来上一个,一口甜蜜一口清爽才够爽!

4.李姐米发糕

地址:洒金桥122号

价格:9元/斤

时间:09:00-18:00

硬气还得是这家李姐米发糕,制作过程完全保密,能拍的就是雪白绵密的米发糕成品。不过冲着这颜值,不吃光拍?甜食控可忍不住!

除了经典口的米发糕,还有蔓越莓、黑芝麻、葡萄干、桂花等口味。醪糟味道混合着米香,微微偏酸,入口是松软绵密,吃起来恰到好处。

刚出锅的当然口味绝佳,但不少人可是打长途滴来买的。不过这一口美味可是经得起时间和距离,打包回家锅里一蒸,锅盖掀开,熟悉的香气就回来了。

5.醪糟酒酿米糕

地址:团结中路3号

价格:5元/盒

时间:从早到晚

别看在点评一搜觉得这家像是个新店,其实这家店已经开了好几年了,而且人气超高!不得不说,光是冲着“醪糟米糕”这四个字,哪个爱好甜食的本地人能忍不住去试试。

红糖的,玫瑰的,桂花的,红豆的,还有醪糟原味的,5元一盒价格非常适合,但由于口味太多,一口气买个遍也不是没可能。不过得趁早去,随时大排长龙很可能到你就没剩下几种味道了。

吃这个米糕建议趁着刚出锅热乎的时候就来上两口,松软粘牙,甜蜜劲儿在这股热乎的加持下更加香甜。剩下的就打包回家,凉了之后是劲道Q弹,甜食瘾在这一口就过足了。

6.白家油糕

地址:大莲花池街与麦苋街交叉口北100米

价格:3元/个

时间:07:00-17:00

卖油糕的铺子不少,甚至楼下随便一家早餐摊都能吃到。但还能让不少食客起个大早跨半个城去买的,白家必须算其一。

刚出锅的「油糕」金黄酥脆,外皮酥的掉渣,多到快溢出来的馅儿甜而不腻,即便是烫的直呼气,也是一口接一口停不下来。

招牌还有「江米糕」和「黑米糕」,美味的同时营养价值也相当高。过足嘴瘾又能满足补营养的小需要,老少咸宜说的就是它了。

7.花木兰饮品店

地址:北大街通济中坊9号

价格:4元+/根

时间:09:30-20:00

属于西安人的冰棍哪个不晓得花木兰。曾经从小吃到大的钟楼奶糕现在摇身一变成了网红雪糕,关键是口味上也是大进步。

除了小时候的经典口味,现在多了榴莲味、时令水果、拿铁咖啡、桂花酒酿等口味,共11种。

而且不是所谓的“色素冰棍”,是有真实果肉和坚果的!打开就跟开盲盒一样,每一根近一半都是料,运气好还能吃到整颗水果或坚果,混着奶味吃简直太过瘾了。

这个价格,这个口味,这个情怀,还有哪家能做到呢!

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总认为酸辣咸才是西安人的本命口味,但如果有人告诉你,上面这些甜食你以后再也吃不到了,才会发现属于西安人的这口甜蜜真的不能少!

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你还知道哪些

比较少见的有特色的甜食店?