大家好，这里是第一名厨，今天分享一道姜汁豆角花，具体做法请看下面的操作

准备新鲜的长豆角两百克，择去头尾，洗净后备用

起锅烧水，锅里加入一勺食盐，这样既可以提色，又可以增加菜的底味

水开后，下入洗好的豆角，开大火，焯水两分钟至豆角熟透，捞出控水，再过一下凉水备用

把长豆角挨个用刀拍扁，然后再盘起来，打成一个结，放入盘中

取红椒半个，去瓤切成丝，生姜一小块，先切片再切成丝，最后切成姜末，放入料碗中

姜末里面放入适量白醋，少许芝麻油，食盐和鸡精各一勺，再加入少许生抽，

用勺子拌匀，均匀地浇在豆角上面

最后把红椒丝摆在豆角上面来点缀一下就可以了，

好了，这道简单美味的姜汁豆角花就做好了，欢迎点赞评论，收藏和转发。