打开网易新闻 查看精彩图片

将泰国香米与糯米搭配，煮出来的米饭更加鲜香软糯，加入福鼎槟榔芋使米饭更加鲜香软嫩。启齿留香，是福鼎的特色。

原料：

泰国香米、福鼎槟榔芋各 400 克，糯米 250 克。

调料：

水发虾米、味精各 15 克，水发干贝、水发小香菇各 20 克，肉丝 30 克，色拉油、葱花各 10 克，葱头油 50 克，盐 3 克，骨汤 750 克。

制作：

1. 将泰国香米、糯米洗净，加水浸泡 20 分钟；福鼎槟榔芋洗净削皮，改刀成小块。

2. 锅烧热入色拉油，下入葱花 5 克、肉丝、槟榔芋块炒香，下水发虾米、水发干贝、水发香菇，倒入骨汤大火烧开，转入沙锅内，加味精、盐调味，倒入浸泡过的大米，盖锅盖，放在煲仔炉上煮 8 分钟，转入微波炉设置高火，再煮 10 分钟至成熟，开盖，撒入葱花 5 克、葱头油即可。