菜蟹、皮皮虾、鱿鱼都是非常优质的水产品，平日里深受大家的喜爱，不仅含有丰富的营养，而且经过烹饪之后特别鲜美可口。

可最近，厦门市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息，这三种水产都出现了不合格的情况，咱们一起来看看。

厦门东南亚大酒店有限公司的菜蟹，镉（以Cd计）检验值为1.7 mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。

厦门市湖里区蔡秀真水产店的皮皮虾，镉（以Cd计）检验值为0.87 mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

厦门夏商农产品集团有限公司江头蔬菜农副产品市场张顺利的外港鱿鱼，镉（以Cd计）检验值为3.5mg/kg，标准值为≤2.0mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

水产品为何会检出镉超标？

首先我们要知道，镉是最常见的重金属元素污染物之一。水产品镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高，进入了水产品的体内。

镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中，使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动，造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。

水产品固然美味又有营养，但是平日里还是要注意适量食用，而且不要吃生食，避免寄生虫影响健康。

对监督抽检中发现的不合格食品，所在地市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。