试问刚入坑的烘焙小白，有几个没对奶油蛋糕卷下过手？试问久经沙场的烘焙大神，又有几个没在研究蛋糕卷新口味上头疼？为了同时满足小白与大神，这次，小北来教大家一款简单却美味的蛋糕卷。
Q弹的蛋糕卷搭配清爽的橙子，咬下去的瞬间，橙汁在口中迸发，这就是幸福的味道。
柔软细腻的蛋糕夹带着甜香的橙片，一口下去，陶醉在这既柔和又有别样的香气里，下午茶的美好时光开启了。
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食材配料
低筋面粉56g、玉米淀粉14g
砂糖50g、砂糖30g、淡奶油100g
玉米油36g、水34g
鸡蛋4个、橙子3个
蛋清、蛋黄分离。
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水、玉米油、30g白砂糖搅拌均匀乳化，筛入56g低筋面粉和14g的玉米淀粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀备用。
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蛋清里加入柠檬汁，加入三分之一的50g白砂糖，打到蛋白霜提起成小尖勾，取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中切拌均匀。
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倒入模具刮刀刮平，放入烤箱上下火150摄氏度，烘烤20分钟左右。
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蛋清加入柠檬汁，白砂糖打发成奶油，在烘烤好的蛋糕皮上涂抹一层奶油。
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把橙子放在蛋糕皮中上部，卷起定型切成块。
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香橙蛋糕卷
I hope you're here
吃橙子有助于缓解食欲不振，健胃消食，但是简单的橙子剥了皮直接吃似乎显得太过乏味，直到小北看到了橙子跟蛋糕结合，看到就想咬一口！！！蛋糕卷的制作几步完成，诱人的开胃食谱非它莫属~快来试试吧！
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