近日

从海口市市场监督管理局秀英分局

了解到

海口市秀英区长流镇

长流农贸市场内冯英丹牛肉摊

因经营不符合食品安全的牛肝

被移送海口市公安局秀英分局依法查处

9月14日，海口市市场监督管理局秀英分局收到的《检验报告》显示，海口秀英冯英丹牛肉摊销售的牛肝，经抽样检验，克伦特罗项目不符合整顿办函【2010】50号《食品中不能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》要求，检验结论不合格。该批次牛肝的购进日期为2020年8月14日。

据海口市市场监督管理局秀英分局介绍，经查明，该批次牛肝是海口秀英冯英丹牛肉摊从林某安处购进，经初步调查，该批牛肝克伦特罗的项目实测值为5.8μg/kg，标准指标为不得检出，检验结论为不合格。因此海口秀英冯英丹牛肉摊销售该批次牛肝的行为属于违法行为。

资料图。来源：新华社

海口市市场监督管理局秀英分局表示

海口秀英冯英丹牛肉摊

销售牛肝涉嫌构成销售

不符合食品安全标准的食品罪

根据《中华人民共和国行政处罚法》

第二十二条和

《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》

第三条之规定

移送海口市公安局秀英分局依法查处

全面认识“克伦特罗”

这几点你需要了解

克伦特罗是什么？

原国家食品药品监督管理总局发布的解读显示，克伦特罗属β-受体激动剂类药物，俗称“瘦肉精”。该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率。

使用克伦特罗会造成什么危害？

非法使用克伦特罗会造成其在畜产品中残留，影响畜产品安全，进而对人体产生毒副作用。 依据《中国居民膳食指南（2016版）》，成人每天推荐食用畜禽肉类总量为40～75克。按照每天食用75克畜肉计算，畜肉中的克伦特罗含量超过3.2μg/kg，便会对人体健康造成影响。

畜肉中检出克伦特罗的原因

可能是畜类食用了含有克伦特罗的饲料

消费者如何辨别含有瘦肉精的肉类？

专家建议，首先要看肉的颜色，如果肉的颜色异常鲜亮，那往往可能含有瘦肉精；第二是看肉和脂肪之间，若能流出颜色淡黄的液体，那就有含瘦肉精的可能。

来源：海口网综合海口市市场监督管理局、中国消费者报