#黑麦的48小时

文化、美食、音乐，是知名记者及“美食博主”黑麦的北京生活“三大块”。北京于他，是家乡，是工作、生活所在地，是熟悉的地方，也是永远 有待探索新发现的大都市——请看黑麦的北京周末48小时。

谁是黑麦？

《三联生活周刊》主笔、知名美食KOL

曾策划主理“黑麦的厨房”

Saturday周六 10：00

S.O.E COFFEE

一杯咖啡， 击退“懒觉”

S.O.E COFFEE 的店名来源于国际象棋术语 Square of eight 的首字母缩写。所谓 Square of eight，就是指棋盘上64个黑白相间的格子。主理人希望自家出品的咖啡能和棋艺一样启发智慧、促进思想交流。

S.O.E COFFEE 自家烘焙的咖啡豆，曾在国际大赛上拿奖拿到手软——单品咖啡豆都是当季新鲜的单一产区咖啡豆，经过精心挑选后以最适宜的程度烘焙，让豆子本身的味道最大程度能在舌尖绽放。

对于黑麦来说，这种“学术派”的单一产地咖啡显然更得他心：耶加雪菲的柑橘清甜、肯尼亚的莓果绵延，都在意式 咖啡机的高压下，发挥得淋漓尽致。

除此之外，也有不少创意咖啡，譬如带有Q弹口感的麦·冻咖啡，燕麦奶的清甜和咖啡达到了完美平衡。

在慵懒的周六早晨，一杯好咖啡就是开启美好周末的最佳方式。

地址：朝阳区白家庄东里23号枫湾团结湖办公社区一层

营业时间：08:00-20:00

人均消费：50元/人

Saturday周六 14：30

《三联生活周刊》办公室

“周末加班”，我ok的

多数人认识黑麦是因为其《三联生活周刊》主任记者的头衔。聊到黑麦的日常，就必然绕不开这个话题。“三联”是国内生活方式杂志的翘楚，也是“知识分子杂志”的代表。

在纸媒日渐衰弱的今天，三联拒绝流俗，以简洁深刻、审慎优雅的态度，参与了无数都市人的精神塑造。

黑麦在“三联”工作已有 11 年，“加班”对他来说是常态。最近三联完成重装，相较过去更时髦现代了，周末办公于是也显得挺美好。

地址：朝阳区霄云里9号中电发展大厦B座

Saturday周六 18：30

大酉· M NATURAL

“自然烹饪”，才是高阶味蕾体验

结束工作后，当然要拿美食犒赏自己。作为一个挑剔的美食博主，黑麦偏爱“纯粹烹饪”。

大酉·M Natural 的烹饪理念也是如此——这是 一家专注于自然酒和自然烹饪食物的融合菜餐厅，它的姐妹品牌大酉·The Merchants 作为葡萄酒爱好者的第二客厅早已在京城赫赫有名。

大酉·M Natural

在大酉·M Natural，你可以品尝到独特的小规模独立自然酿酒，搭配仅以腌制、烟熏、 发酵、明火等烹饪手法呈现的食材，就能让味蕾得到最大满足。

招牌的风干烟熏烤鸡配西班牙蒜泥蛋黄酱是食客们的最爱，其中丰富的“贵 腐味”让无数人“寻臭而来”。

地址：朝阳区三里屯那里花园3楼C308

营业时间：10:00-23:00

电话：6460 4025

人均消费：330元/人

Sunday 11：00

LEGO品牌旗舰店

just kids!

位于王府井的乐高旗舰店是“大朋友”黑麦常去的地方。作为北京地区的旗舰店，店铺被设计成古色古香的皇家宫殿，由乐高工程师们花费数日拼搭完成。

黄色的琉璃瓦、红色的 圆柱，帝都的气派感被彰显得十足，数不清的乐高作品遍布每个角落 ：紫禁城、长城、雕梁画栋、喜轿……

乐高吸引的绝不仅仅是儿童——店里常年挤满了对乐高两眼放光的“大孩子”们。他们都和黑麦一样，把乐高店当作解压圣地——无论现实生活充斥着怎样的烦恼，只要走进乐高店，就可以在玩具世界中放空。

地址：东城区王府井大街金鱼胡同银泰一层

营业时间：10:00-22:00

电话：5978 5220

Sunday周日 15：00

JETLAG BOOKS

周末的 精神补给“加油站”

这家今年新开业的独立书店，在热闹的三里屯仿佛一座“精神小岛”。店面不大，约五六十平方米，但陈列设计异常精致。

上架的图书多为西方文化、艺术、设计类，外版图书约占2/3，共上千册， 都是主理人亲手把关的精选，交友广阔的黑麦还曾在这里意外觅到了友人亲绘的插画书。

此外，热爱杂志的人，还可在这里找到 Monocle、 Popeye、Fantastic Man、Wallpaper…… 热爱 阅读的你，不妨在周末踏入“头等舱登机口”，展开一场有趣的“世界灵感之旅”。

地址：三里屯太古里北区15号楼一层西南侧

营业时间：11:00-20:30

Sunday周日 19：30

富翁餐厅

脱俗粤港风味，理想周末收尾

这是黑麦去过的第一家有配乐播放版权的餐厅。音乐都是老板从“上海复兴方案”制作人手里购买的播放版权，曲风不俗。

菜品主打本地化粤菜，港式茶餐厅特有的点心，巧妙结合了北方口味。

脆皮鸡、酥酥包、牛肉拌面、 虾饺都是黑麦的心头好，脆皮鸡经过精心烤制， 微焦的外皮下鸡肉的汁水仍被保留，香气四溢；酥酥包的外皮酥到掉渣，内馅奶香十足却又不 过分甜腻 ；牛肉拌面一碗肉粒满满，一口下去 让人大呼过瘾。

地址：三里屯太古里北区地下一层 NLG-38B

营业时间：10:00-22:00

人均：135 元 / 人

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文：Vincent Von Rock 、范欣然

摄影：Evgenii Kulakov

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