蔬菜是日常生活中补充维生素的重要来源，经过烹饪之后特别美味，搭配肉类和主食达到营养均衡。但最近，凤翔县市场监督管理局发布食品不合格情况的通告，多批蔬菜都被检出不合格的情况。

凤翔恒源新城超市销售的韭菜，检出毒死婢0.22mg/kg，标准规定≤0.1mg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。凤翔县物美家园商贸有限公司销售的普通白菜（小青菜），检出毒死婢0.12mg/kg，标准规定≤0.1mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。凤翔县田家庄镇嘉乐超市销售的普通白菜（小青菜），检出氧乐果0.14mg/kg，标准规定≤0.02mg/kg，经检验超标7倍，不符合国家食品安全规定。凤翔县郭店明贤购物广场销售的芹菜，检出毒死婢0.49mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg，经检验超标近10倍，不符合国家食品安全规定。

毒死蜱和氧乐果大家可能不太熟悉，下面简单给大家科普一下：

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。

蔬菜农药残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药，长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。

蔬菜农药残留是没办法完全避免的，所以平日里大家在切菜之前一定要进行浸泡和反复冲洗，尽量不要吃生的蔬菜。

对抽检中发现的不合格产品，凤翔县市场监督管理局已责令生产经营者立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，并对违法违规行为依法处理。