抗美援朝战争，从1950年10月25日到1958年10月25日，8年时间，经过中国人民志愿军和朝鲜人民军的并肩作战和浴血奋战，终于把“联合国军”赶到了三八线以南，最终实现了停战谈判，也解决了朝鲜半岛的和平问题。

常言道：兵马未动，粮草先行。部队打仗，后勤保障十分重要。对于抗美援朝战争而言，粮草丰盛，也就意味着胜利，粮草不济，就会意味着失败。但是抗美援朝战争刚刚开始的时候，中国人民志愿军就面临着军粮和后勤保障的困境。

志愿军初期入朝作战，所带的后勤保障物资十分有限，加上“联合国军”通过空中狂轰乱炸，中国人民志愿军运送后勤保障物资的交通线经常被破坏，战士们“吃什么”就成了很大的问题。

战争开始的时候，志愿军的战士经常因为要在运动中和敌人进行战斗，忍饥挨饿成了常态，两三天不吃饭是经常发生的事情。打仗顾不上吃饭，最关键的是没有饭可吃。但是1952年之后，随着后勤保障的。志愿军的后勤保障和军粮供应慢慢步入正轨，那么中国人民志愿军入朝作战的军粮是怎么筹集的？都有哪些渠道？今天我给大家分享一下。

首先是来自国内支援的“炒面”。在入朝作战的初期，自愿军一位位司令员突发奇想，过去在老家经常吃炒面，这种炒面是把麦面，玉米面和黄豆面等杂粮面在一起炒熟，最后往锅里放一些盐巴，这样吃着就比较有营养也好吃。关键是志愿军战士带着这样的干粮，很容易携带，又不容易坏，吃起来十分方便。整个抗美援朝战争当中，从国内运往朝鲜的炒面达几百万公斤。为此国内开展了轰轰烈烈的全国上下的“炒面运动”，极大地缓解了入朝作战初期军粮供应不足的问题。

其次是朝鲜人民军和朝鲜老百姓的支援。面对着中国人民志愿军在朝鲜战场上痛击以美国为首的“联合国军”，不怕牺牲，不怕流血，英勇顽强的战斗精神，面对着志愿军战士缺衣少军粮的现状，朝鲜人民军在整个朝鲜发动了为志愿军筹粮的运动，后来志愿军所吃的军粮，有相当一部分就是朝鲜人民军和朝鲜老百姓支援的。

第三，是中国人民志愿军在朝鲜开垦荒地，种植粮食和蔬菜水果。如果要全部或者绝大部分依赖朝鲜人民为志愿军提供粮食，既不现实，也不可能，于是志愿军开始在朝鲜开垦荒地，变成田园，种植庄稼蔬菜和水果，这也在后来解决了志愿军的粮食问题。

第四，是缴获的“联合国军”的罐头等食品。志愿军每一次在朝鲜和联合国军作战取得的大小胜利，胜利之后都会有很多战利品，这其中就包括很多罐头，酒以及香烟等等的东西。这些战利品的食品也帮助很多志愿军战士度过了忍饥挨饿的时候。