大家好，秋季上市的水果有很多，柿子就是其中的一种。柿子的种类很多，有些是可以直接生吃的，口感非常脆甜，但是我们在市场上所能买到的柿子，有很大一部分都是带有苦涩味的，这样的柿子如果不完全成熟的话，吃起来会很难吃，一般人是吃不了这种柿子的。

在购买柿子的时候，如果你不小心买到这种带有苦涩味的柿子的话，那么我们要如何去对其进行处理，才能将苦涩味去除呢？

其实想要去除柿子中的这些苦涩味，是非常简单的。我前不久买柿子的时候，那位果农告诉我说，只需一把大米，就能将柿子中的苦涩味给轻松搞定，而且很快速实用，自己在家就能解决这个问题，一起看看。

因为大米中富含乙烯气体，将其用来淹没柿子的话，就能起到很好的催熟作用。只要柿子完全成熟以后，它里面的单宁物质就会消失，这样柿子口感吃起来就会不涩，而且口感很甜。

准备好容器以后，我们要往里面加入适量的温水，温水的温度控制在45度到60度就可以了。接着再把买回来的柿子，直接放入到温水当中，再进行浸泡就可以了，温水的量一定要多加入一些，直到柿子完全被淹没。

家里有白酒的朋友，我们还可以准备适量的白酒，然后把柿子放到白酒中裹上一圈。白酒中的酒精物质，能对柿子起到很好的催熟作用，从而大大降低柿子中的单宁物质，柿子的口感自然就不苦涩了。

以上几种方法，都是一些非常实用的小方法，我每个方法都使用过，效果都是特别好的。不知道面对这些方法的时候，你更喜欢哪一种呢？如果你那里有更好建议的话，也可以和我们说一说，分享一下。