作者 |小京

来源 | 孔夫子旧书网App动态

#生活与读书# 难忘的一口茶，北京人的“高碎”。

“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。

由于物美价廉，是广大群众的喜爱。张一元老店保留着这份情怀。40元一斤，每人限购三斤。600个号一会儿就发完了。一大早来排队的大都是中老年人。这真是喝的一种情怀。