这家开在街边的小店儿，只靠一种美食征服濮阳人的胃，还称自己是唯一？

○ “烤凉皮” ○

转眼间濮阳的小伙伴们都穿上厚厚的外套，

还有心急的朋友连羽绒服都准备好了~

这时候再提什么减肥啊、运动啊，

都将会是大大打脸的flag……

享受美食、品尝热气腾腾的美味，

才是冬季生活的重心嘛！

所以，今天二斤就为大家探店一家

自称濮阳唯一的凉皮店！

要知道在咱濮阳，凉皮店遍地开花，

凉皮裹的、调的、干拌的……花样多多~

他家凭什么敢自称唯一一家？

快让我们一起来看看吧！

南 海 杨 记 凉 皮

· 铁板+凉皮=烤凉皮 ·

二斤根据吃货好友的介绍，来到南海花园的东门附近，轻轻松松就找到了这家南海杨记凉皮。

一进店，二斤发现他们家果真不一般：不仅用一个大铁板烤凉皮，还要往凉皮里加炒熟的胡萝卜、洋葱、火腿肠等等，这是要闹哪样？

原来这家店的烤凉皮，源于老板娘的一次突发奇想。她想让顾客在寒冷的冬天也能舒舒服服的吃凉皮，又联想到煎饼果子和烤冷面的做法，经过多次实验之后终于研究出烤凉皮的做法。

而凉皮里面加胡萝卜和洋葱，可是烤凉皮的特色之一。这两种食材都非常有营养，加上火腿肠丁翻炒之后香气四溢，光是看着就是一种享受呀。

接下来，该轮到我们的主角——凉皮，闪亮登场咯~

烤凉皮的特色之二，就是在凉皮上打鸡蛋。其实这一步和做煎饼果子没有什么不同，只不过老板娘使用的不是薄如纸的煎饼，而是顺滑爽口的凉皮。

只见老板娘熟练的拿起一颗鸡蛋，一磕一掰又一转，金黄的蛋液就铺满了雪白的凉皮。

凉皮上的鸡蛋液稍微凝固之后，再将它翻个面，刷上一层秘制的酱料，让口感更加丰富……

等老板娘刷完酱料，铁板上的胡萝卜、洋葱也完全熟了，时机把握的刚刚好。

将它们统统撒在煎至两面金黄的凉皮上，再根据个人口味加一小把香菜，美美滴色彩让人垂涎，二斤都恨不得立马放下相机尝一口。

都说心急吃不了热豆腐，所以大家还是要乖乖等最后一步完成：将卷起来的烤凉皮切成合适大小，工工整整的摆放在盘子里，一份烤凉皮才算做好啦。端在手里沉甸甸的，看来一份烤凉皮分量真不少~

· 排队也要吃的美味 ·

香喷喷的烤凉皮色香味俱全，被酱料和鸡蛋包裹着的凉皮看着就让人食欲大开。趁热吃上一口，凉皮的口感和烤冷面差不多，但和普通凉皮比起来偏筋道一些，并且越嚼越香。

而胡萝卜和洋葱经过炒制之后，味道鲜甜，和烤凉皮搭配起来毫无违和感，这一点也让二斤感到很惊喜。

捧着这样一份料足味美的烤凉皮，仿佛拥有了全世界！怪不得每天一到饭点这家小店就格外热闹，前来品尝美食的吃货络绎不绝，不排上十几分钟队伍很难买到哦~

今天又是吃饱饱的一天~

探店指南

南 海 杨 记 凉 皮

1：地址：华龙区南海路南海花园东门西300米路北

2：烤凉皮价格：8元

3：小提示：老板说烤凉皮卖的很快，晚上八点左右可能就卖光啦，想吃的朋友们需要自己把握好时间。

店里还有麻辣烫、酸辣粉、肉夹馍等小吃，二斤肚子有限没有一一品尝，欢迎吃过的小伙伴们来分享一下呀~

来源：濮阳市零距离